Your Recipe

My Mama’s Roasted Chicken

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitrone 130g 38kcal
Masthähnchen, roh, Fleisch und Haut, Brust 113.4g 170kcal
Olivenöl 28g 248kcal

Recipe Instructions:

3-4 pounds chicken parts (like boneless breast and leg quarters)
1 handful mixed fresh herbs (such as sage, thyme and rosemary)
2 lemons
2 tablespoons olive oil
salt and freshly ground pepper to taste

Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit.
Rinse chicken pieces and pat dry with paper towels. Coat chicken with olive oil using your hands. Set the pieces in a roasting pan, skin side up. Squeeze the juice of one lemon over chicken; season with salt and pepper. Scatter with herb twigs and lemon slices.
Roast for 45-60 minutes, depending on size, or until juices run clear.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  68 g | ml
Menge pro Portion  114
476
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 9.7g 12%
Gesättigte Fettsäuren  1.7g 9%
Natrium 19mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  3g 1%
Ballaststoffe  0.9g 3%
Zucker  0.8g
Protein  6.3g 13%
Vitamin D 0.1mcg 1%
Kalzium 12mg 1%
Eisen  0.4mg 2%
Kalium 107mg 2%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 7.129 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.031 mg 3%
Riboflavin [B2] 0.031 mg 2%
Niacin [B3] 2.841 mg 18%
Pantothensäure [B5] 0.29 mg 6%
Vitamin B6 0.176 mg 10%
Cobalamin [B12] 0.096 mcg 0%
Folat [B9] 4.709 mcg 0%
Vitamin C 17.225 mg 19%
Vitamin D 0.113 mcg 1%
Vitamin E 1.133 mg 8%
Vitamin K 4.214 mcg 4%
Betain 2.502 mg 0%
Cholin 20.701 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  3 g 1%
Sugars 0.8 g 2%
Ballaststoffe  0.9 g 3%
Carbohydrate 3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 2.2g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.337 g 0%
Arginin 0.365 g 0%
Asparaginsäure 0.527 g 0%
Cystein 0.078 g 0%
Glutaminsäure 0.872 g 0%
Glycin 0.348 g 0%
Histidin 0.177 g 0%
Isoleucin 0.301 g 0%
Leucin 0.435 g 0%
Lysin 0.489 g 0%
Methionin 0.16 g 0%
Phenylalanin 0.231 g 0%
Prolin 0.27 g 0%
Serin 0.207 g 0%
Threonin 0.246 g 0%
Tryptophan 0.067 g 0%
Tyrosin 0.194 g 0%
Valin 0.289 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 11.64 mg 1%
Kupfer 0.02 mg 3%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  0.44 mg 2%
Magnesium 9.69 mg 2%
Mangan 0.01 mg 1%
Phosphor 54.53 mg 4%
Kalium 107.29 mg 2%
Selen 4.84 mcg 9%
Natrium 18.65 mg 1%
Zink 0.25 mg 2%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 48.61 g 0%
Asche 0.296 g 0%