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Swiss Chard with Onions & Garlic

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 220g 88kcal
Schweizer Mangold 576g 109kcal
Walnüsse 58.5g 383kcal
Knoblauch 18g 27kcal
Olivenöl 28g 248kcal
Schwarzer Pfeffer 0.575g 1kcal
Essig Balsamico 127.5g 112kcal
Meersalz 1.5g 0kcal

Recipe Tags:

Vegetarian Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 tablespoons olive oil
2 medium onions, chopped
6 garlic cloves, sliced
1/2 cup white balsamic vinegar
2 bunches Swiss chard, coarsely chopped (about 16 cups)
1/2 cup walnut halves, toasted
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper

Directions
In a 6-qt. stockpot, heat oil over medium-high heat. Add onions; cook and stir until tender. Add garlic; cook 1 minute longer.
Add vinegar, stirring to loosen any browned bits from pot. Add remaining ingredients; cook 4-6 minutes or until chard is tender, stirring occasionally.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  172 g | ml
Menge pro Portion  161
675
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 11g 14%
Gesättigte Fettsäuren  1.3g 6%
Natrium 310mg 13%
Gesamte Kohlenhydrate  13g 5%
Ballaststoffe  2.9g 10%
Zucker  6.1g
Protein  3.9g 8%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 79mg 6%
Eisen  2.3mg 13%
Kalium 498mg 11%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 293.883 mcg 33%
Thiamin [B1] 0.095 mg 8%
Riboflavin [B2] 0.114 mg 9%
Niacin [B3] 0.558 mg 3%
Pantothensäure [B5] 0.285 mg 6%
Vitamin B6 0.229 mg 13%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 30.068 mcg 0%
Vitamin C 32.576 mg 36%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.565 mg 17%
Vitamin K 800.227 mcg 667%
Betain 0.367 mg 0%
Cholin 24.059 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  13 g 5%
Sugars 6.1 g 12%
Ballaststoffe  2.9 g 10%
Carbohydrate 9.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 6.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.08 g 0%
Arginin 0.449 g 0%
Asparaginsäure 0.228 g 0%
Cystein 0.024 g 0%
Glutaminsäure 0.395 g 0%
Glycin 0.095 g 0%
Histidin 0.081 g 0%
Isoleucin 0.214 g 0%
Leucin 0.258 g 0%
Lysin 0.159 g 0%
Methionin 0.044 g 0%
Phenylalanin 0.19 g 0%
Prolin 0.078 g 0%
Serin 0.105 g 0%
Threonin 0.15 g 0%
Tryptophan 0.04 g 0%
Tyrosin 0.048 g 0%
Valin 0.196 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 78.61 mg 6%
Kupfer 0.36 mg 40%
Fluorid 0.44 mcg 0%
Eisen  2.33 mg 13%
Magnesium 100.49 mg 24%
Mangan 0.82 mg 36%
Phosphor 97.31 mg 8%
Kalium 497.74 mg 11%
Selen 1.96 mcg 4%
Natrium 309.9 mg 13%
Zink 0.76 mg 7%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 140.05 g 0%
Asche 1.966 g 0%