Your Recipe

Sundubu Jjigae (순두부찌개)

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 30g 12kcal
Pilz weiss 115g 25kcal
Knoblauch 3g 4kcal
Pflanzenöl 15g 133kcal
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln (einschließlich Spitzen und Knollen), roh[pl:]Cebula, dymka lub dymka (w tym wierzchołki i cebula), surowe 15g 5kcal
Gemüsebrühe[pl:]Bulion warzywny 120g 6kcal
Öl, Sesam, Salat oder zum Kochen 4.5g 40kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu), natriumarm 5.33g 3kcal
Kohl, Kimchi 15g 2kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Stew

Recipe Instructions:

Ingredients:

115 grams sliced mushrooms
30 grams diced onion
1 garlic clove, minced
120 ml vegetable or seafood broth
15 grams kimchi, chopped (optional)
1 green onion, sliced (for garnish)
1 teaspoon soy sauce
1 teaspoon sesame oil
Salt and pepper to taste
15 ml vegetable oil
Instructions:

Heat vegetable oil in a small pot over medium heat.
Add diced onion and minced garlic. Cook until softened, about 3-4 minutes.
Add sliced mushrooms and cook for another 2-3 minutes until mushrooms start to soften.
Pour in vegetable or seafood broth and bring to a simmer.
Add kimchi (if using), soy sauce, and sesame oil. Stir gently.
Simmer for 5-7 minutes, until mushrooms are tender and flavors meld.
Season with salt and pepper to taste.
Serve hot as your OMAD meal, garnished with sliced green onion.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  323 g | ml
Menge pro Portion  231
965
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 20g 26%
Gesättigte Fettsäuren  2.8g 14%
Natrium 632mg 27%
Gesamte Kohlenhydrate  10g 4%
Ballaststoffe  2.4g 9%
Zucker  4.8g
Protein  5.3g 11%
Vitamin D 0.2mcg 1%
Kalzium 37mg 3%
Eisen  1.5mg 8%
Kalium 527mg 11%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 22.65 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.152 mg 13%
Riboflavin [B2] 0.556 mg 43%
Niacin [B3] 4.64 mg 29%
Pantothensäure [B5] 1.882 mg 38%
Vitamin B6 0.251 mg 15%
Cobalamin [B12] 0.046 mcg 0%
Folat [B9] 45.085 mcg 0%
Vitamin C 8.871 mg 10%
Vitamin D 0.23 mcg 1%
Vitamin E 1.959 mg 13%
Vitamin K 58.048 mcg 48%
Betain 12.897 mg 0%
Cholin 27.642 mg 5%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  10.4 g 4%
Sugars 4.8 g 10%
Ballaststoffe  2.4 g 9%
Carbohydrate 7.5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 5.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.286 g 0%
Arginin 0.186 g 0%
Asparaginsäure 0.316 g 0%
Cystein 0.017 g 0%
Glutaminsäure 0.642 g 0%
Glycin 0.151 g 0%
Histidin 0.087 g 0%
Isoleucin 0.131 g 0%
Leucin 0.203 g 0%
Lysin 0.175 g 0%
Methionin 0.046 g 0%
Phenylalanin 0.138 g 0%
Prolin 0.144 g 0%
Serin 0.158 g 0%
Threonin 0.165 g 0%
Tryptophan 0.049 g 0%
Tyrosin 0.07 g 0%
Valin 0.317 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 36.73 mg 3%
Kupfer 0.42 mg 47%
Fluorid 0.33 mcg 0%
Eisen  1.45 mg 8%
Magnesium 24.08 mg 6%
Mangan 0.23 mg 10%
Phosphor 133.79 mg 11%
Kalium 527.14 mg 11%
Selen 11.46 mcg 21%
Natrium 631.53 mg 27%
Zink 0.85 mg 8%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 284.084 g 0%
Asche 2.942 g 0%