Your Recipe

Raw Zucchini Hummus

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 122g 27kcal
Zucchini 620g 130kcal
Tahini 127g 756kcal
Knoblauch 12g 18kcal
Olivenöl 56g 495kcal
Paprika 1.15g 3kcal
Cayenne Pfeffer 0.35g 1kcal
Meersalz 9g 0kcal

Recipe Tags:

Raw Food Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
5 cups zucchini, peeled and chopped
1/2 cup tahini
4 cloves garlic
1/2 cup lemon juice
1/4 cup olive oil
1/2 teaspoon paprika
1/8 teaspoon cayenne
1 1/2 teaspoons sea salt

Instruction
Place all ingredients in a food processor and blend until smooth.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  948 g | ml
Menge pro Portion  1430
5983
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 127g 163%
Gesättigte Fettsäuren  18g 89%
Natrium 3707mg 161%
Gesamte Kohlenhydrate  59g 22%
Ballaststoffe  20g 71%
Zucker  4g
Protein  40g 79%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 705mg 54%
Eisen  17mg 95%
Kalium 3587mg 76%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 194.418 mcg 22%
Thiamin [B1] 1.868 mg 156%
Riboflavin [B2] 0.873 mg 67%
Niacin [B3] 11.634 mg 73%
Pantothensäure [B5] 3.416 mg 68%
Vitamin B6 1.307 mg 77%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 274.155 mcg 0%
Vitamin C 262.656 mg 292%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 8.696 mg 58%
Vitamin K 35.121 mcg 29%
Betain 0.138 mg 0%
Cholin 42.713 mg 8%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  59.4 g 22%
Sugars 4 g 8%
Ballaststoffe  19.7 g 71%
Carbohydrate 59.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 55.4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 2.033 g 0%
Arginin 4.001 g 0%
Asparaginsäure 4.154 g 0%
Cystein 0.626 g 0%
Glutaminsäure 6.743 g 0%
Glycin 2.151 g 0%
Histidin 1.017 g 0%
Isoleucin 1.569 g 0%
Leucin 2.687 g 0%
Lysin 1.669 g 0%
Methionin 0.966 g 0%
Phenylalanin 1.768 g 0%
Prolin 1.551 g 0%
Serin 1.895 g 0%
Threonin 1.33 g 0%
Tryptophan 0.63 g 0%
Tyrosin 1.371 g 0%
Valin 2.013 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 704.87 mg 54%
Kupfer 2.74 mg 305%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  17.18 mg 95%
Magnesium 344.99 mg 82%
Mangan 3.3 mg 144%
Phosphor 1539.09 mg 123%
Kalium 3587.2 mg 76%
Selen 47.48 mcg 86%
Natrium 3706.92 mg 161%
Zink 11.28 mg 103%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 698.607 g 0%
Asche 13.406 g 0%