Your Recipe

Avocado Mayo

Zutat  Menge  Kalorien 
Avocado 154.1g 247kcal
Zitronensaft 9.33g 2kcal
Leitungswasser 60g 0kcal
Pflanzenöl 27.6g 245kcal
Knoblauchpulver 0.39g 1kcal
Zwiebelpulver 1.8g 6kcal
Essig destilliert 10.6g 2kcal
Meersalz 1.5g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients

2/3 cup mashed ripe avocado
2 tsp white or cider vinegar
2 tsp lemon juice
3/4 tsp onion powder
1/8 tsp garlic powder
1/4 tsp salt
1/4 cup water
2 tbsp oil, or additional water for a low-fat mayo
Instructions

Combine all ingredients in a blender until smooth. Add more water if a thinner mayo spread is desired. If you want a spicy mayo, feel free to add a dash of hot sauce or cayenne. Store leftovers covered in the fridge, 3-4 days.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  265 g | ml
Menge pro Portion  502
2102
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 50g 64%
Gesättigte Fettsäuren  7g 35%
Natrium 605mg 26%
Gesamte Kohlenhydrate  15g 6%
Ballaststoffe  11g 38%
Zucker  1.4g
Protein  3.4g 7%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 29mg 2%
Eisen  1mg 6%
Kalium 781mg 17%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 10.787 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.115 mg 10%
Riboflavin [B2] 0.204 mg 16%
Niacin [B3] 2.696 mg 17%
Pantothensäure [B5] 2.169 mg 43%
Vitamin B6 0.42 mg 25%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 128.022 mcg 0%
Vitamin C 19.447 mg 22%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 6.441 mg 43%
Vitamin K 64.977 mcg 54%
Betain 1.572 mg 0%
Cholin 23.378 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  15.5 g 6%
Sugars 1.4 g 3%
Ballaststoffe  10.7 g 38%
Carbohydrate 15.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 14.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.173 g 0%
Arginin 0.184 g 0%
Asparaginsäure 0.383 g 0%
Cystein 0.044 g 0%
Glutaminsäure 0.494 g 0%
Glycin 0.167 g 0%
Histidin 0.079 g 0%
Isoleucin 0.134 g 0%
Leucin 0.227 g 0%
Lysin 0.215 g 0%
Methionin 0.061 g 0%
Phenylalanin 0.157 g 0%
Prolin 0.169 g 0%
Serin 0.18 g 0%
Threonin 0.116 g 0%
Tryptophan 0.04 g 0%
Tyrosin 0.08 g 0%
Valin 0.171 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 28.86 mg 2%
Kupfer 0.32 mg 35%
Fluorid 53.51 mcg 0%
Eisen  1 mg 6%
Magnesium 49.43 mg 12%
Mangan 0.25 mg 11%
Phosphor 88.73 mg 7%
Kalium 780.92 mg 17%
Selen 1.03 mcg 2%
Natrium 604.54 mg 26%
Zink 1.08 mg 10%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 191.525 g 0%
Asche 2.603 g 0%