Your Recipe

Dirty Steak

Zutat  Menge  Kalorien 
Dunkle Schokolade 70-85 % Kakao 22.14g 132kcal
Chilipulver 1.97g 6kcal
Rumpsteak 400g 580kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
3 teaspoons granulated coffee crushed to powder
1 teaspoon chilli powder
3 tablespoons grated 70% cocoa chocolate
400 gram rib fillet, skirt or rump steak
Instructions
Preheat a BBQ or grill pan to high.
Bring together the ground coffee, chili and chocolate and season with sea salt and cracked pepper.
Massage the mixture into the meat, slathering it sinfully.
Grill.
Cooking for 3 to 4 minutes either side for medium doneness, remove, cover with foil and rest for 5 minutes.
Slice to serve 2 passionate people.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  212 g | ml
Menge pro Portion  359
1502
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 18g 23%
Gesättigte Fettsäuren  7.1g 36%
Natrium 128mg 6%
Gesamte Kohlenhydrate  5.6g 2%
Ballaststoffe  1.5g 6%
Zucker  2.7g
Protein  44g 88%
Vitamin D 0.2mcg 1%
Kalzium 19mg 1%
Eisen  6.1mg 34%
Kalium 780mg 17%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 28.829 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.14 mg 12%
Riboflavin [B2] 0.252 mg 19%
Niacin [B3] 5.663 mg 35%
Pantothensäure [B5] 1.209 mg 24%
Vitamin B6 0.573 mg 34%
Cobalamin [B12] 4.291 mcg 0%
Folat [B9] 0.276 mcg 0%
Vitamin C 0.007 mg 0%
Vitamin D 0.2 mcg 1%
Vitamin E 1.061 mg 7%
Vitamin K 1.849 mcg 2%
Betain 0.027 mg 0%
Cholin 0.655 mg 0%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  5.6 g 2%
Sugars 2.7 g 5%
Ballaststoffe  1.5 g 6%
Carbohydrate 5.6 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 2.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 2.258 g 0%
Arginin 2.853 g 0%
Asparaginsäure 0.017 g 0%
Cystein 0.002 g 0%
Glutaminsäure 6.054 g 0%
Glycin 2.364 g 0%
Histidin 1.562 g 0%
Isoleucin 1.804 g 0%
Leucin 3.272 g 0%
Lysin 3.432 g 0%
Methionin 1.425 g 0%
Phenylalanin 1.688 g 0%
Prolin 1.402 g 0%
Serin 1.524 g 0%
Threonin 1.571 g 0%
Tryptophan 0.455 g 0%
Tyrosin 1.458 g 0%
Valin 1.917 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 19.33 mg 1%
Kupfer 0.43 mg 47%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  6.07 mg 34%
Magnesium 70.71 mg 17%
Mangan 0.25 mg 11%
Phosphor 417.05 mg 33%
Kalium 780.36 mg 17%
Selen 3.95 mcg 7%
Natrium 128.45 mg 6%
Zink 7.27 mg 66%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 144.061 g 0%
Asche 2.313 g 0%