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Chicken or Tofu Stir-Fry with Noodles or Rice

Zutat  Menge  Kalorien 
Brokkoli, roh 280g 95kcal
Karotten, roh 50g 21kcal
Paprika, roh, gelb, süß 119g 31kcal
Masthähnchen, roh, nur Fleisch, Brust ohne Knochen 500g 600kcal
Pflanzenöl 30g 266kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu) 30g 16kcal
Sauce, Auster, servierfertig 15g 8kcal
Sauce, servierfertig, Hoisin 15g 33kcal

Recipe Tags:

OMAD

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Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 2 chicken breasts or 1 block tofu, cubed
• 1 red bell pepper, sliced
• 1 broccoli crown, cut into florets
• 1 carrot, julienned
• 2 tablespoons soy sauce
• 1 tablespoon hoisin sauce
• 1 tablespoon oyster sauce (optional)
• 2 tablespoons vegetable oil
• Noodles or rice for serving
Instructions:
1. Heat vegetable oil in a large pan or wok over medium-high heat. Add chicken or tofu and cook until browned.
2. Add red bell pepper, broccoli, and carrot. Stir-fry until vegetables are tender.
3. Add soy sauce, hoisin sauce, and oyster sauce. Stir to coat evenly.
4. Serve over noodles or rice.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  520 g | ml
Menge pro Portion  534
2236
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 23g 29%
Gesättigte Fettsäuren  3.6g 18%
Natrium 1328mg 58%
Gesamte Kohlenhydrate  20g 7%
Ballaststoffe  5.9g 21%
Zucker  8.2g
Protein  63g 125%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 100mg 8%
Eisen  2.6mg 14%
Kalium 1561mg 33%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 368.065 mcg 41%
Thiamin [B1] 0.389 mg 32%
Riboflavin [B2] 0.722 mg 56%
Niacin [B3] 26.251 mg 164%
Pantothensäure [B5] 4.847 mg 97%
Vitamin B6 2.508 mg 148%
Cobalamin [B12] 0.556 mcg 0%
Folat [B9] 147.77 mcg 0%
Vitamin C 202.553 mg 225%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 5.373 mg 36%
Vitamin K 187.178 mcg 156%
Betain 22.13 mg 0%
Cholin 241.02 mg 44%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  20.1 g 7%
Sugars 8.2 g 16%
Ballaststoffe  5.9 g 21%
Carbohydrate 15.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 12g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 3.516 g 0%
Arginin 4.184 g 0%
Asparaginsäure 6.069 g 0%
Cystein 0.679 g 0%
Glutaminsäure 9.545 g 0%
Glycin 2.688 g 0%
Histidin 2.226 g 0%
Isoleucin 2.95 g 0%
Leucin 4.956 g 0%
Lysin 5.689 g 0%
Methionin 1.548 g 0%
Phenylalanin 2.523 g 0%
Prolin 2.033 g 0%
Serin 2.416 g 0%
Threonin 2.758 g 0%
Tryptophan 0.778 g 0%
Tyrosin 2.148 g 0%
Valin 3.173 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 100.47 mg 8%
Kupfer 0.2 mg 23%
Fluorid 0.8 mcg 0%
Eisen  2.61 mg 14%
Magnesium 122.74 mg 29%
Mangan 0.6 mg 26%
Phosphor 678.52 mg 54%
Kalium 1561.17 mg 33%
Selen 61.12 mcg 111%
Natrium 1328.38 mg 58%
Zink 2.64 mg 24%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 406.702 g 0%
Asche 7.724 g 0%