Your Recipe

PURPLE CABBAGE COLESLAW

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitrone 65g 19kcal
Kohl, roh 714g 179kcal
Karotten, roh 256g 105kcal
Paprika, roh, grün, süß 10g 2kcal
Weißer Zucker 4.2g 16kcal
Olivenöl 56g 495kcal
Rosinen, entkernt 30.3g 90kcal
Meersalz 6g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 Purple Cabbage
2 Cups Carrots
1 Green Bell Pepper
1 Teaspoon Salt
3 Tablespoons Raisins
1 Lemon
1 Teaspoon Sugar
1/4 Cup Olive Oil
Cooking Directions
Shred cabbage thinly
Grate carrots finely
Chop bell pepper into bite sized cubes
Add the cabbage, carrots and bell pepper in a large bowl
Add in the salt, sugar, raisins and mix well
Pour in the olive oil and toss to combine
Squeeze in the lemon juice, mix well and refrigerate a few minutes before serving

Nährwertangaben 
Portionsgröße  1142 g | ml
Menge pro Portion  905
3787
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 58g 74%
Gesättigte Fettsäuren  9g 45%
Natrium 2674mg 116%
Gesamte Kohlenhydrate  100g 37%
Ballaststoffe  29g 104%
Zucker  41g
Protein  13g 26%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 398mg 31%
Eisen  5.7mg 31%
Kalium 2396mg 51%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 2175.75 mcg 242%
Thiamin [B1] 0.67 mg 56%
Riboflavin [B2] 0.506 mg 39%
Niacin [B3] 4.638 mg 29%
Pantothensäure [B5] 2.36 mg 47%
Vitamin B6 1.37 mg 81%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 364.719 mcg 0%
Vitamin C 320.554 mg 356%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 10.959 mg 73%
Vitamin K 610.884 mcg 509%
Betain 3.946 mg 0%
Cholin 102.959 mg 19%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  100.5 g 37%
Sugars 40.9 g 82%
Ballaststoffe  29.1 g 104%
Carbohydrate 76.7 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 59.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.593 g 0%
Arginin 0.771 g 0%
Asparaginsäure 1.378 g 0%
Cystein 0.292 g 0%
Glutaminsäure 3.056 g 0%
Glycin 0.338 g 0%
Histidin 0.26 g 0%
Isoleucin 0.414 g 0%
Leucin 0.557 g 0%
Lysin 0.577 g 0%
Methionin 0.138 g 0%
Phenylalanin 0.394 g 0%
Prolin 0.483 g 0%
Serin 0.522 g 0%
Threonin 0.742 g 0%
Tryptophan 0.11 g 0%
Tyrosin 0.247 g 0%
Valin 0.48 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 397.67 mg 31%
Kupfer 0.37 mg 42%
Fluorid 15.53 mcg 0%
Eisen  5.67 mg 31%
Magnesium 136.25 mg 32%
Mangan 1.62 mg 70%
Phosphor 310.43 mg 25%
Kalium 2396.16 mg 51%
Selen 2.87 mcg 5%
Natrium 2674.41 mg 116%
Zink 2.01 mg 18%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 956.444 g 0%
Asche 7.688 g 0%