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Caesar Salmon with Roasted Tomatoes & Artichokes

Zutat  Menge  Kalorien 
Paprika, roh, gelb, süß 119g 32kcal
Schwarzer Pfeffer 0.575g 1kcal
Fisch, Lachs, Chinook, geräuchert 567g 663kcal
Artischocken, (Kugel oder Französisch), roh 396.9g 187kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
4 salmon fillets (5 ounces each)
5 tablespoons reduced-fat Caesar vinaigrette, divided
1/4 teaspoon pepper, divided
2 cups grape tomatoes
1 can (14 ounces) water-packed artichoke hearts, drained and quartered
1 medium sweet orange or yellow pepper, cut into 1-inch pieces

Directions
Preheat oven to 425°. Place salmon on half of a 15x10x1-in. baking pan coated with cooking spray. Brush with 2 tablespoons vinaigrette; sprinkle with 1/8 teaspoon pepper.
In a large bowl, combine tomatoes, artichoke hearts and sweet pepper. Add the remaining vinaigrette and pepper; toss to coat. Place tomato mixture on remaining half of the pan. Roast until fish just begins to flake easily with a fork and vegetables are tender, 12-15 minutes.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  271 g | ml
Menge pro Portion  221
924
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 6.3g 8%
Gesättigte Fettsäuren  1.4g 7%
Natrium 1046mg 45%
Gesamte Kohlenhydrate  12g 5%
Ballaststoffe  5.7g 20%
Zucker  1g
Protein  29g 59%
Vitamin D 24mcg 121%
Kalzium 63mg 5%
Eisen  2.6mg 15%
Kalium 680mg 14%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 40.861 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.113 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.216 mg 17%
Niacin [B3] 7.995 mg 50%
Pantothensäure [B5] 1.621 mg 32%
Vitamin B6 0.572 mg 34%
Cobalamin [B12] 4.763 mcg 0%
Folat [B9] 78.067 mcg 0%
Vitamin C 66.201 mg 74%
Vitamin D 24.239 mcg 121%
Vitamin E 2.104 mg 14%
Vitamin K 15.062 mcg 13%
Betain 0.211 mg 0%
Cholin 160.307 mg 29%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  12.4 g 5%
Sugars 1 g 2%
Ballaststoffe  5.7 g 20%
Carbohydrate 2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 11.4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.581 g 0%
Arginin 1.565 g 0%
Asparaginsäure 2.698 g 0%
Cystein 0.284 g 0%
Glutaminsäure 3.91 g 0%
Glycin 1.256 g 0%
Histidin 0.769 g 0%
Isoleucin 1.204 g 0%
Leucin 2.123 g 0%
Lysin 2.393 g 0%
Methionin 0.771 g 0%
Phenylalanin 1.022 g 0%
Prolin 0.931 g 0%
Serin 1.07 g 0%
Threonin 1.147 g 0%
Tryptophan 0.295 g 0%
Tyrosin 0.882 g 0%
Valin 1.349 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 63.16 mg 5%
Kupfer 0.59 mg 65%
Fluorid 0.05 mcg 0%
Eisen  2.63 mg 15%
Magnesium 88.87 mg 21%
Mangan 0.33 mg 14%
Phosphor 329.14 mg 26%
Kalium 680.18 mg 14%
Selen 46.22 mcg 84%
Natrium 1046.46 mg 45%
Zink 0.98 mg 9%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 213.696 g 0%
Asche 4.975 g 0%