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Creamy Dijon Chicken

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 125g 50kcal
Masthähnchen, roh, nur Fleisch, Brust ohne Knochen 696g 835kcal
Butter ohne Salz 9.46g 68kcal
Sahne halb und halb 120g 157kcal
Brauner Zucker 12.5g 48kcal
Speisesalz 1.4g 0kcal
Olivenöl 9g 80kcal
Schwarzer Pfeffer 0.575g 1kcal
Senf, zubereitet, gelb 59.7g 36kcal

Recipe Tags:

Ketogenic Diet

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Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1/2 cup half-and-half cream
1/4 cup Dijon mustard
1 tablespoon brown sugar
4 boneless skinless chicken breast halves (6 ounces each)
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
2 teaspoons olive oil
2 teaspoons butter
1 small onion, halved and very thinly sliced
Minced fresh parsley
Directions
1. Whisk together cream, mustard and brown sugar. Pound chicken breasts with a meat mallet to even thickness; sprinkle with salt and pepper.
2. In a large skillet, heat oil and butter over medium-high heat; brown chicken on both sides. Reduce heat to medium. Add onion and cream mixture; bring to a boil. Reduce heat; simmer, covered, until a thermometer inserted in chicken reads 165°, 10-12 minutes. Sprinkle with parsley.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  258 g | ml
Menge pro Portion  319
1333
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 13g 16%
Gesättigte Fettsäuren  5.4g 27%
Natrium 399mg 17%
Gesamte Kohlenhydrate  8.2g 3%
Ballaststoffe  1.2g 4%
Zucker  5.7g
Protein  42g 84%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 61mg 5%
Eisen  1mg 6%
Kalium 696mg 15%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 61.722 mcg 7%
Thiamin [B1] 0.214 mg 18%
Riboflavin [B2] 0.39 mg 30%
Niacin [B3] 16.864 mg 105%
Pantothensäure [B5] 2.845 mg 57%
Vitamin B6 1.475 mg 87%
Cobalamin [B12] 0.426 mcg 0%
Folat [B9] 23.669 mcg 0%
Vitamin C 2.627 mg 3%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.49 mg 10%
Vitamin K 17.095 mcg 14%
Betain 12.469 mg 0%
Cholin 154.253 mg 28%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  8.2 g 3%
Sugars 5.7 g 11%
Ballaststoffe  1.2 g 4%
Carbohydrate 7.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 2.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 2.347 g 0%
Arginin 2.74 g 0%
Asparaginsäure 3.841 g 0%
Cystein 0.428 g 0%
Glutaminsäure 6.183 g 0%
Glycin 1.798 g 0%
Histidin 1.505 g 0%
Isoleucin 1.997 g 0%
Leucin 3.37 g 0%
Lysin 3.858 g 0%
Methionin 1.052 g 0%
Phenylalanin 1.656 g 0%
Prolin 1.404 g 0%
Serin 1.563 g 0%
Threonin 1.83 g 0%
Tryptophan 0.52 g 0%
Tyrosin 1.48 g 0%
Valin 2.12 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 61.29 mg 5%
Kupfer 0.1 mg 11%
Fluorid 1.59 mcg 0%
Eisen  1.02 mg 6%
Magnesium 62.59 mg 15%
Mangan 0.14 mg 6%
Phosphor 425.22 mg 34%
Kalium 695.76 mg 15%
Selen 45.86 mcg 83%
Natrium 399.48 mg 17%
Zink 1.45 mg 13%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 193.539 g 0%
Asche 3.103 g 0%