Your Recipe

Steamed Broccoli with Sesame Seeds and Soy Sauce

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 14.4g 3kcal
Brokkoli, roh 284g 97kcal
Knoblauch 3g 4kcal
Öl, Sesam, Salat oder zum Kochen 4.55g 40kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu), natriumarm 16.6g 9kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
4 cups broccoli cut in florets
1 teaspoon sesame oil
2 tablespoons soy sauce low sodium
1 teaspoon garlic-chili paste
1 clove garlic grated
1 tablespoon lemon juice
black sesame seeds optional garnish
Instructions
Place a steamer basket in a pot filled with 2 inches of water and bring to a boil.
Steam broccoli until bright green and tender, about 4-5 minutes.
While broccoli is steaming, wisk sesame oil with soy sauce, garlic-chili paste, garlic and lemon juice in a medium bowl.
Add steamed broccoli to sesame soy mixture and toss to coat. Garnish with sesame seeds, and serve immediately.
Notes
Excellent source of Vitamin A and C, good source of Iron and Calcium.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  161 g | ml
Menge pro Portion  77
322
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 2.9g 4%
Gesättigte Fettsäuren  0.4g 2%
Natrium 346mg 15%
Gesamte Kohlenhydrate  11g 4%
Ballaststoffe  3.8g 14%
Zucker  2.7g
Protein  4.8g 10%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 72mg 6%
Eisen  1.2mg 7%
Kalium 491mg 10%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 44.02 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.109 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.189 mg 15%
Niacin [B3] 1.019 mg 6%
Pantothensäure [B5] 0.867 mg 17%
Vitamin B6 0.284 mg 17%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 94.597 mcg 0%
Vitamin C 129.918 mg 144%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.185 mg 8%
Vitamin K 144.607 mcg 121%
Betain 3.204 mg 0%
Cholin 30.256 mg 6%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  10.9 g 4%
Sugars 2.7 g 5%
Ballaststoffe  3.8 g 14%
Carbohydrate 10.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 8.2g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.203 g 0%
Arginin 0.322 g 0%
Asparaginsäure 0.507 g 0%
Cystein 0.041 g 0%
Glutaminsäure 0.921 g 0%
Glycin 0.157 g 0%
Histidin 0.1 g 0%
Isoleucin 0.149 g 0%
Leucin 0.237 g 0%
Lysin 0.224 g 0%
Methionin 0.063 g 0%
Phenylalanin 0.197 g 0%
Prolin 0.207 g 0%
Serin 0.214 g 0%
Threonin 0.159 g 0%
Tryptophan 0.048 g 0%
Tyrosin 0.08 g 0%
Valin 0.218 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 72.38 mg 6%
Kupfer 0.07 mg 7%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.18 mg 7%
Magnesium 36.35 mg 9%
Mangan 0.41 mg 18%
Phosphor 110.37 mg 9%
Kalium 491.37 mg 10%
Selen 3.81 mcg 7%
Natrium 345.82 mg 15%
Zink 0.67 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 140.565 g 0%
Asche 2.04 g 0%