Your Recipe

Roasted Cauliflower With Chickpeas and Sun-Dried Tomato Pesto

Zutat  Menge  Kalorien 
Blumenkohl 840g 210kcal
Olivenöl 14g 124kcal
Kichererbsen (Kicherbohnen, Bengal-Gramm), reife Samen, Konserven, abgetropfte Feststoffe 425.243g 591kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
1 large head cauliflower, cored and cut into florets
1 can (15 ounces) chickpeas, rinsed and drained
¼ cup sun-dried tomato pesto
1 teaspoon olive oil
Salt
Pepper
DIRECTIONS
Heat oven to 375°.
On a sheet pan, toss all ingredients and season with salt and pepper. Roast 25 to 30 minutes, until cauliflower and chickpeas are very browned in places.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  640 g | ml
Menge pro Portion  462
1935
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 14g 18%
Gesättigte Fettsäuren  1.5g 8%
Natrium 649mg 28%
Gesamte Kohlenhydrate  70g 25%
Ballaststoffe  24g 85%
Zucker  17g
Protein  23g 46%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 188mg 14%
Eisen  4.1mg 23%
Kalium 1524mg 32%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 2.126 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.267 mg 22%
Riboflavin [B2] 0.284 mg 22%
Niacin [B3] 2.427 mg 15%
Pantothensäure [B5] 2.801 mg 56%
Vitamin B6 1.019 mg 60%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 341.458 mcg 0%
Vitamin C 202.653 mg 225%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.961 mg 13%
Vitamin K 76.543 mcg 64%
Betain 0.007 mg 0%
Cholin 0.021 mg 0%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  70.1 g 25%
Sugars 16.5 g 33%
Ballaststoffe  23.7 g 85%
Carbohydrate 22.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 53.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.134 g 0%
Arginin 1.782 g 0%
Asparaginsäure 2.519 g 0%
Cystein 0.288 g 0%
Glutaminsäure 3.72 g 0%
Glycin 0.925 g 0%
Histidin 0.65 g 0%
Isoleucin 0.945 g 0%
Leucin 1.519 g 0%
Lysin 1.921 g 0%
Methionin 0.282 g 0%
Phenylalanin 1.081 g 0%
Prolin 0.921 g 0%
Serin 1.12 g 0%
Threonin 0.881 g 0%
Tryptophan 0.231 g 0%
Tyrosin 0.588 g 0%
Valin 1.159 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 188.15 mg 14%
Kupfer 0.7 mg 78%
Fluorid 4.2 mcg 0%
Eisen  4.08 mg 23%
Magnesium 118.28 mg 28%
Mangan 2.45 mg 107%
Phosphor 365.53 mg 29%
Kalium 1523.77 mg 32%
Selen 9.11 mcg 17%
Natrium 649.19 mg 28%
Zink 2.47 mg 22%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 528.513 g 0%
Asche 5.127 g 0%