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Spätzle

Zutat  Menge  Kalorien 
Butter ohne Salz 30g 215kcal
Ei roh ganz 228g 326kcal
Speisesalz 5g 0kcal
Muskat gemahlen 1g 5kcal
Weizenmehl, weiß, Allzweckmehl, nicht angereichert 250g 910kcal
Milch, ganz 120g 72kcal

Recipe Tags:

OMAD

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Sides

Recipe Instructions:

Ingredients:
2 cups all-purpose flour (about 250 grams)
1 tsp salt (about 5 grams)
1/2 tsp nutmeg (about 1 gram)
4 large eggs
1/2 cup milk (about 120 ml)
2 tbsp butter (about 30 grams)
Instructions:
1. In a bowl, mix flour, salt, and nutmeg.
2. Add eggs and milk, beat until smooth.
3. Press dough through a Spätzle maker into boiling salted water.
4. Cook until they float, then drain.
5. Toss with butter and serve with cheese or toppings.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  159 g | ml
Menge pro Portion  382
1599
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 13g 17%
Gesättigte Fettsäuren  8.6g 43%
Natrium 579mg 25%
Gesamte Kohlenhydrate  50g 18%
Ballaststoffe  1.7g 6%
Zucker  1.8g
Protein  18g 37%
Vitamin D 1.5mcg 7%
Kalzium 81mg 6%
Eisen  1.7mg 10%
Kalium 193mg 4%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 152.113 mcg 17%
Thiamin [B1] 0.116 mg 10%
Riboflavin [B2] 0.33 mg 25%
Niacin [B3] 0.862 mg 5%
Pantothensäure [B5] 1.156 mg 23%
Vitamin B6 0.143 mg 8%
Cobalamin [B12] 0.682 mcg 0%
Folat [B9] 43.455 mcg 0%
Vitamin C 0.008 mg 0%
Vitamin D 1.47 mcg 7%
Vitamin E 0.825 mg 6%
Vitamin K 1.031 mcg 1%
Betain 0.171 mg 0%
Cholin 180.852 mg 33%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  49.6 g 18%
Sugars 1.8 g 4%
Ballaststoffe  1.7 g 6%
Carbohydrate 0.5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 47.8g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.629 g 0%
Arginin 0.73 g 0%
Asparaginsäure 1.034 g 0%
Cystein 0.293 g 0%
Glutaminsäure 3.141 g 0%
Glycin 0.479 g 0%
Histidin 0.322 g 0%
Isoleucin 0.609 g 0%
Leucin 1.069 g 0%
Lysin 0.667 g 0%
Methionin 0.333 g 0%
Phenylalanin 0.716 g 0%
Prolin 1.047 g 0%
Serin 0.879 g 0%
Threonin 0.495 g 0%
Tryptophan 0.175 g 0%
Tyrosin 0.483 g 0%
Valin 0.753 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 80.76 mg 6%
Kupfer 0.13 mg 15%
Fluorid 0.86 mcg 0%
Eisen  1.74 mg 10%
Magnesium 24.81 mg 6%
Mangan 0.45 mg 20%
Phosphor 212.99 mg 17%
Kalium 193.31 mg 4%
Selen 39.34 mcg 72%
Natrium 578.93 mg 25%
Zink 1.3 mg 12%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 78.504 g 0%
Asche 2.158 g 0%