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Yangzhou Fried Rice (扬州炒饭 Yángzhōu Chǎofàn)

Zutat  Menge  Kalorien 
Karotten, roh 40g 16kcal
Ei roh ganz 100g 143kcal
Reis weiß langkörnig gekocht 600g 780kcal
Pflanzenöl 15g 133kcal
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln (einschließlich Spitzen und Knollen), roh[pl:]Cebula, dymka lub dymka (w tym wierzchołki i cebula), surowe 30g 10kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu), natriumarm 30g 17kcal
Erbsen, grün, gefroren, unvorbereitet 40g 31kcal
Garnelen, roh 80g 68kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 3 cups cooked and cooled rice
• 2 eggs, beaten
• 1/2 cup shrimp, peeled and deveined
• 1/2 cup barbecue pork, diced
• 1/2 cup frozen peas and carrots
• 2 green onions, sliced
• 2 tablespoons soy sauce
• 1 tablespoon vegetable oil
Instructions:
1. Cook Eggs and Shrimp: In a large skillet or wok, heat oil over medium-high heat. Add beaten eggs and scramble until cooked. Add shrimp and cook until pink.
2. Add Vegetables and Meat: Add barbecue pork, peas, carrots, and green onions to the skillet. Stir-fry for 2-3 minutes.
3. Add Rice: Add cooked rice to the skillet. Drizzle with soy sauce and stir-fry for another 3-4 minutes until heated through and well combined.
4. Serve: Serve hot.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  234 g | ml
Menge pro Portion  299
1253
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 6.8g 9%
Gesättigte Fettsäuren  1.5g 7%
Natrium 350mg 15%
Gesamte Kohlenhydrate  46g 17%
Ballaststoffe  1.6g 6%
Zucker  1.3g
Protein  13g 25%
Vitamin D 0.5mcg 3%
Kalzium 55mg 4%
Eisen  2.7mg 15%
Kalium 234mg 5%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 137.55 mcg 15%
Thiamin [B1] 0.294 mg 25%
Riboflavin [B2] 0.174 mg 13%
Niacin [B3] 2.628 mg 16%
Pantothensäure [B5] 1.088 mg 22%
Vitamin B6 0.221 mg 13%
Cobalamin [B12] 0.223 mcg 0%
Folat [B9] 172.55 mcg 0%
Vitamin C 3.8 mg 4%
Vitamin D 0.5 mcg 3%
Vitamin E 0.901 mg 6%
Vitamin K 24.156 mcg 20%
Betain 3.46 mg 0%
Cholin 82.975 mg 15%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  45.8 g 17%
Sugars 1.3 g 3%
Ballaststoffe  1.6 g 6%
Carbohydrate 43.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 44.4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.507 g 0%
Arginin 0.638 g 0%
Asparaginsäure 0.825 g 0%
Cystein 0.162 g 0%
Glutaminsäure 1.467 g 0%
Glycin 0.345 g 0%
Histidin 0.201 g 0%
Isoleucin 0.405 g 0%
Leucin 0.699 g 0%
Lysin 0.446 g 0%
Methionin 0.208 g 0%
Phenylalanin 0.441 g 0%
Prolin 0.394 g 0%
Serin 0.519 g 0%
Threonin 0.355 g 0%
Tryptophan 0.095 g 0%
Tyrosin 0.286 g 0%
Valin 0.529 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 54.95 mg 4%
Kupfer 0.23 mg 25%
Fluorid 62.25 mcg 0%
Eisen  2.74 mg 15%
Magnesium 38.48 mg 9%
Mangan 0.86 mg 37%
Phosphor 183.73 mg 15%
Kalium 234.2 mg 5%
Selen 19.21 mcg 35%
Natrium 349.55 mg 15%
Zink 1.52 mg 14%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 166.574 g 0%
Asche 2.106 g 0%