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Vegetable Fried Rice with Steamed Dumplings

Zutat  Menge  Kalorien 
Karotten, roh 50g 21kcal
Paprika, roh, gelb, süß 50g 13kcal
Paprika, roh, grün, süß 50g 10kcal
Reis weiß langkörnig gekocht 400g 520kcal
Pflanzenöl 15g 133kcal
Öl, Sesam, Salat oder zum Kochen 15g 133kcal

Recipe Tags:

OMAD

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Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 2 cups cooked rice, preferably chilled
• 1 cup mixed vegetables (e.g., peas, carrots, bell peppers, corn)
• 2 tablespoons soy sauce
• 1 tablespoon sesame oil
• 1 tablespoon vegetable oil
• Steamed dumplings (store-bought or homemade)
Instructions:
1. Heat vegetable oil in a large skillet or wok over medium-high heat.
2. Add mixed vegetables and stir-fry for 3-4 minutes until tender.
3. Add chilled cooked rice to the skillet, breaking up any clumps. Stir-fry for another 2-3 minutes.
4. Stir in soy sauce and sesame oil, mixing well until rice is evenly coated.
5. Serve hot with steamed dumplings.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  193 g | ml
Menge pro Portion  276
1156
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 10g 13%
Gesättigte Fettsäuren  1.5g 8%
Natrium 14mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  41g 15%
Ballaststoffe  1.6g 6%
Zucker  2g
Protein  4.1g 8%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 22mg 2%
Eisen  1.8mg 10%
Kalium 164mg 3%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 168.333 mcg 19%
Thiamin [B1] 0.247 mg 21%
Riboflavin [B2] 0.046 mg 4%
Niacin [B3] 2.375 mg 15%
Pantothensäure [B5] 0.635 mg 13%
Vitamin B6 0.233 mg 14%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 141.833 mcg 0%
Vitamin C 35.717 mg 40%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.143 mg 8%
Vitamin K 10.825 mcg 9%
Betain 0.5 mg 0%
Cholin 6.137 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  41 g 15%
Sugars 2 g 4%
Ballaststoffe  1.6 g 6%
Carbohydrate 41 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 39g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.237 g 0%
Arginin 0.324 g 0%
Asparaginsäure 0.451 g 0%
Cystein 0.092 g 0%
Glutaminsäure 0.827 g 0%
Glycin 0.18 g 0%
Histidin 0.095 g 0%
Isoleucin 0.175 g 0%
Leucin 0.324 g 0%
Lysin 0.156 g 0%
Methionin 0.092 g 0%
Phenylalanin 0.224 g 0%
Prolin 0.183 g 0%
Serin 0.214 g 0%
Threonin 0.173 g 0%
Tryptophan 0.047 g 0%
Tyrosin 0.131 g 0%
Valin 0.241 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 21.67 mg 2%
Kupfer 0.12 mg 13%
Fluorid 55.67 mcg 0%
Eisen  1.79 mg 10%
Magnesium 21.67 mg 5%
Mangan 0.69 mg 30%
Phosphor 70.83 mg 6%
Kalium 164.33 mg 3%
Selen 10.03 mcg 18%
Natrium 14 mg 1%
Zink 0.76 mg 7%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 136.985 g 0%
Asche 0.858 g 0%