Your Recipe

Cranberry-Walnut Brussels Sprouts

Zutat  Menge  Kalorien 
Preiselbeeren, roh 64.9g 30kcal
Rosenkohl, roh 453.592g 195kcal
Walnüsse 33.4g 218kcal
Olivenöl 53g 469kcal
Essig Balsamico 28.8g 25kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1/4 cup olive oil
1 pound fresh Brussels sprouts, trimmed and halved lengthwise
1/2 cup dried cranberries
2 tablespoons water
1/3 cup chopped walnuts
2 tablespoons balsamic vinegar

Directions
In a large skillet, heat oil over medium heat. Place Brussels sprouts in pan, cut side down; cook 4-5 minutes or until bottoms are browned.
Add cranberries and water; cook, covered, until Brussels sprouts are crisp-tender, 1-2 minutes. Stir in walnuts; cook and stir until water is evaporated. Stir in vinegar.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  158 g | ml
Menge pro Portion  234
980
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 19g 24%
Gesättigte Fettsäuren  2.4g 12%
Natrium 31mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  14g 5%
Ballaststoffe  5.5g 19%
Zucker  4.5g
Protein  5.4g 11%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 59mg 5%
Eisen  2mg 11%
Kalium 499mg 11%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 43.661 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.188 mg 16%
Riboflavin [B2] 0.118 mg 9%
Niacin [B3] 0.955 mg 6%
Pantothensäure [B5] 0.446 mg 9%
Vitamin B6 0.302 mg 18%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 77.518 mcg 0%
Vitamin C 98.768 mg 110%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 3.175 mg 21%
Vitamin K 209.728 mcg 175%
Betain 0.978 mg 0%
Cholin 25.864 mg 5%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  14.5 g 5%
Sugars 4.5 g 9%
Ballaststoffe  5.5 g 19%
Carbohydrate 13.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 10g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.066 g 0%
Arginin 0.429 g 0%
Asparaginsäure 0.183 g 0%
Cystein 0.043 g 0%
Glutaminsäure 0.259 g 0%
Glycin 0.076 g 0%
Histidin 0.122 g 0%
Isoleucin 0.207 g 0%
Leucin 0.279 g 0%
Lysin 0.216 g 0%
Methionin 0.056 g 0%
Phenylalanin 0.176 g 0%
Prolin 0.064 g 0%
Serin 0.086 g 0%
Threonin 0.19 g 0%
Tryptophan 0.057 g 0%
Tyrosin 0.039 g 0%
Valin 0.246 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 59.18 mg 5%
Kupfer 0.22 mg 25%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.99 mg 11%
Magnesium 41.11 mg 10%
Mangan 0.74 mg 32%
Phosphor 110.29 mg 9%
Kalium 499.12 mg 11%
Selen 2.24 mcg 4%
Natrium 30.76 mg 1%
Zink 0.75 mg 7%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 117.538 g 0%
Asche 1.748 g 0%