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Crispy Roasted Sliced Mushrooms

Zutat  Menge  Kalorien 
Pilz weiss 453.59g 100kcal
Olivenöl 106g 937kcal
Thymian frisch 3g 3kcal
Pilze, Shiitake, roh 453.59g 154kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 pound mixed mushrooms (such as oyster, cremini, and shiitake), roughly chopped

1 pound button mushrooms, halved or quartered if large

½ cup olive oil

6 fresh thyme sprigs, plus more for garnish (optional)

kosher salt and black pepper

Directions
Heat oven to 450° F. Toss the mushrooms, oil, thyme, 1½ teaspoons salt, and 1 teaspoon pepper on 2 rimmed baking sheets.

Roast, tossing once, until golden brown and crispy, 30 to 35 minutes. Garnish with fresh thyme, if desired. Serve warm.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  127 g | ml
Menge pro Portion  149
625
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 14g 18%
Gesättigte Fettsäuren  1.9g 9%
Natrium 8.2mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate  5.8g 2%
Ballaststoffe  2g 7%
Zucker  2.5g
Protein  3g 6%
Vitamin D 0.3mcg 2%
Kalzium 4.5mg 0%
Eisen  0.7mg 4%
Kalium 355mg 8%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 0.893 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.055 mg 5%
Riboflavin [B2] 0.353 mg 27%
Niacin [B3] 4.25 mg 27%
Pantothensäure [B5] 1.701 mg 34%
Vitamin B6 0.226 mg 13%
Cobalamin [B12] 0.023 mcg 0%
Folat [B9] 17.178 mcg 0%
Vitamin C 1.791 mg 2%
Vitamin D 0.34 mcg 2%
Vitamin E 1.914 mg 13%
Vitamin K 8.543 mcg 7%
Betain 5.343 mg 0%
Cholin 9.849 mg 2%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  5.8 g 2%
Sugars 2.5 g 5%
Ballaststoffe  2 g 7%
Carbohydrate 1.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 3.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.208 g 0%
Arginin 0.133 g 0%
Asparaginsäure 0.281 g 0%
Cystein 0.019 g 0%
Glutaminsäure 0.58 g 0%
Glycin 0.134 g 0%
Histidin 0.064 g 0%
Isoleucin 0.107 g 0%
Leucin 0.176 g 0%
Lysin 0.137 g 0%
Methionin 0.036 g 0%
Phenylalanin 0.111 g 0%
Prolin 0.1 g 0%
Serin 0.136 g 0%
Threonin 0.137 g 0%
Tryptophan 0.027 g 0%
Tyrosin 0.069 g 0%
Valin 0.215 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 4.49 mg 0%
Kupfer 0.26 mg 29%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  0.66 mg 4%
Magnesium 17.04 mg 4%
Mangan 0.16 mg 7%
Phosphor 112.66 mg 9%
Kalium 355.08 mg 8%
Selen 8.5 mcg 15%
Natrium 8.24 mg 0%
Zink 0.89 mg 8%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 103.549 g 0%
Asche 0.936 g 0%