Your Recipe

Roasted paprika baby potatoes

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 65g 14kcal
Schnittlauch 11.825g 4kcal
Kartoffeln, roh, Fruchtfleisch und Schale, rot 1000g 700kcal
Paprika 6.8g 19kcal
Saure Sahne 300g 594kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1kg baby Royal Blue or Red Royale potatoes

3 tsp smoked paprika

300g sour cream

1 lemon, zested, juiced

1/4 cup finely chopped chives

Methods
Step 1
Preheat oven to 200C. Place the potatoes on a large baking tray and spray with olive oil spray. Sprinkle with 1 1/2 teaspoons of the paprika and season.
Step 2
Roast, turning occasionally, for 30 mins or until tender. Remove from oven. Use a clean tea towel to carefully crush each potato. Spray with olive oil spray. Roast for 15 mins or until golden.
Step 3
Meanwhile, combine the sour cream, 1 tablespoon lemon juice and remaining paprika in a small bowl. Season.
Step 4
Serve potatoes topped with the sour cream mixture, lemon zest and chives.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  231 g | ml
Menge pro Portion  222
928
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 10g 13%
Gesättigte Fettsäuren  5.1g 26%
Natrium 46mg 2%
Gesamte Kohlenhydrate  30g 11%
Ballaststoffe  3.3g 12%
Zucker  4.3g
Protein  4.6g 9%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 72mg 6%
Eisen  1.5mg 9%
Kalium 864mg 18%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 94.21 mcg 10%
Thiamin [B1] 0.153 mg 13%
Riboflavin [B2] 0.153 mg 12%
Niacin [B3] 2.098 mg 13%
Pantothensäure [B5] 0.75 mg 15%
Vitamin B6 0.336 mg 20%
Cobalamin [B12] 0.105 mcg 0%
Folat [B9] 37.791 mcg 0%
Vitamin C 20.131 mg 22%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.557 mg 4%
Vitamin K 13.685 mcg 11%
Betain 0.714 mg 0%
Cholin 38.172 mg 7%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  30.2 g 11%
Sugars 4.3 g 9%
Ballaststoffe  3.3 g 12%
Carbohydrate 27.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 25.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.165 g 0%
Arginin 0.228 g 0%
Asparaginsäure 0.906 g 0%
Cystein 0.054 g 0%
Glutaminsäure 0.914 g 0%
Glycin 0.137 g 0%
Histidin 0.103 g 0%
Isoleucin 0.192 g 0%
Leucin 0.325 g 0%
Lysin 0.312 g 0%
Methionin 0.09 g 0%
Phenylalanin 0.212 g 0%
Prolin 0.282 g 0%
Serin 0.22 g 0%
Threonin 0.182 g 0%
Tryptophan 0.054 g 0%
Tyrosin 0.156 g 0%
Valin 0.267 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 72.23 mg 6%
Kupfer 0.24 mg 27%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.53 mg 9%
Magnesium 45.16 mg 11%
Mangan 0.27 mg 12%
Phosphor 145.24 mg 12%
Kalium 863.67 mg 18%
Selen 2.78 mcg 5%
Natrium 46.44 mg 2%
Zink 0.78 mg 7%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 183.397 g 0%
Asche 2.219 g 0%