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Caesar Dressing

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 30g 7kcal
Sardellen 30g 39kcal
Eigelb roh 50g 161kcal
Knoblauch 20g 30kcal
Olivenöl 100g 884kcal
Käse, Parmesankäse, gerieben 30g 126kcal
Senf, zubereitet, gelb 10g 6kcal
Sosse, Worcestershire 10g 8kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Sweet

Recipe Instructions:

Ingredients:
o 50g egg yolk
o 30g anchovies, minced
o 30g lemon juice
o 20g garlic, minced
o 100g olive oil
o 30g Parmesan cheese, grated
o 10g Worcestershire sauce
o 10g Dijon mustard
• Instructions:
1. In a bowl, whisk together egg yolk, minced anchovies, lemon juice, minced garlic, Worcestershire sauce, and Dijon mustard.
2. Slowly drizzle in olive oil while whisking vigorously to emulsify.
3. Stir in grated Parmesan cheese.
4. Adjust seasoning with salt and pepper if needed.
5. Use as a dressing for Caesar salad or as a dip

Nährwertangaben 
Portionsgröße  31 g | ml
Menge pro Portion  140
586
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 14g 18%
Gesättigte Fettsäuren  2.6g 13%
Natrium 92mg 4%
Gesamte Kohlenhydrate  1.9g 1%
Ballaststoffe  0.1g 0%
Zucker  0.3g
Protein  2.7g 5%
Vitamin D 0.3mcg 2%
Kalzium 48mg 4%
Eisen  0.5mg 3%
Kalium 48mg 1%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 29.378 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.021 mg 2%
Riboflavin [B2] 0.055 mg 4%
Niacin [B3] 0.504 mg 3%
Pantothensäure [B5] 0.223 mg 4%
Vitamin B6 0.057 mg 3%
Cobalamin [B12] 0.174 mcg 0%
Folat [B9] 9.311 mcg 0%
Vitamin C 2.131 mg 2%
Vitamin D 0.3 mcg 2%
Vitamin E 1.774 mg 12%
Vitamin K 7.094 mcg 6%
Betain 0.07 mg 0%
Cholin 47.023 mg 9%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  1.9 g 1%
Sugars 0.3 g 1%
Ballaststoffe  0.1 g 0%
Carbohydrate 1.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 1.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.092 g 0%
Arginin 0.119 g 0%
Asparaginsäure 0.171 g 0%
Cystein 0.024 g 0%
Glutaminsäure 0.237 g 0%
Glycin 0.067 g 0%
Histidin 0.047 g 0%
Isoleucin 0.086 g 0%
Leucin 0.143 g 0%
Lysin 0.139 g 0%
Methionin 0.044 g 0%
Phenylalanin 0.07 g 0%
Prolin 0.066 g 0%
Serin 0.108 g 0%
Threonin 0.073 g 0%
Tryptophan 0.019 g 0%
Tyrosin 0.064 g 0%
Valin 0.096 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 47.76 mg 4%
Kupfer 0.02 mg 3%
Fluorid 0.02 mcg 0%
Eisen  0.45 mg 3%
Magnesium 4.24 mg 1%
Mangan 0.05 mg 2%
Phosphor 54.13 mg 4%
Kalium 47.99 mg 1%
Selen 6.19 mcg 11%
Natrium 91.81 mg 4%
Zink 0.37 mg 3%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 12.293 g 0%
Asche 0.485 g 0%