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Confetti Quinoa

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 14.4g 3kcal
Brokkoli, roh 45.5g 15kcal
Karotten, roh 27.5g 11kcal
Zucchini 62g 13kcal
Quinoa 170g 204kcal
Leitungswasser 480g 0kcal
Olivenöl 14g 124kcal
Meersalz 3g 0kcal

Recipe Tags:

Vegetarian Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 cups water
1 cup quinoa, rinsed
1/2 cup chopped fresh broccoli
1/2 cup coarsely chopped zucchini
1/4 cup shredded carrots
1/2 teaspoon salt
1 tablespoon lemon juice
1 tablespoon olive oil

Directions
In a large saucepan, bring water to a boil. Add the next 5 ingredients. Reduce heat; simmer, covered, until liquid is absorbed, 12-15 minutes.
Stir in lemon juice and oil. Remove from heat; fluff with a fork.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  204 g | ml
Menge pro Portion  93
388
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 4.4g 6%
Gesättigte Fettsäuren  0.6g 3%
Natrium 312mg 14%
Gesamte Kohlenhydrate  11g 4%
Ballaststoffe  1.9g 7%
Zucker  1g
Protein  2.7g 5%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 22mg 2%
Eisen  0.9mg 5%
Kalium 207mg 4%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 64.808 mcg 7%
Thiamin [B1] 0.065 mg 5%
Riboflavin [B2] 0.07 mg 5%
Niacin [B3] 0.428 mg 3%
Pantothensäure [B5] 0.146 mg 3%
Vitamin B6 0.105 mg 6%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 30.143 mcg 0%
Vitamin C 17.231 mg 19%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.911 mg 6%
Vitamin K 14.572 mcg 12%
Betain 0.031 mg 0%
Cholin 12.735 mg 2%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  11.2 g 4%
Sugars 1 g 2%
Ballaststoffe  1.9 g 7%
Carbohydrate 11.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 10.2g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.119 g 0%
Arginin 0.19 g 0%
Asparaginsäure 0.252 g 0%
Cystein 0.04 g 0%
Glutaminsäure 0.378 g 0%
Glycin 0.121 g 0%
Histidin 0.073 g 0%
Isoleucin 0.096 g 0%
Leucin 0.157 g 0%
Lysin 0.147 g 0%
Methionin 0.053 g 0%
Phenylalanin 0.111 g 0%
Prolin 0.131 g 0%
Serin 0.109 g 0%
Threonin 0.089 g 0%
Tryptophan 0.03 g 0%
Tyrosin 0.055 g 0%
Valin 0.117 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 22.02 mg 2%
Kupfer 0.12 mg 13%
Fluorid 85.66 mcg 0%
Eisen  0.88 mg 5%
Magnesium 37.51 mg 9%
Mangan 0.33 mg 14%
Phosphor 89.22 mg 7%
Kalium 206.6 mg 4%
Selen 1.53 mcg 3%
Natrium 311.59 mg 14%
Zink 0.67 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 184.404 g 0%
Asche 0.774 g 0%