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Gingered Beef and Broccoli Salad Bowl

Zutat  Menge  Kalorien 
Brokkoli, roh 213g 72kcal
Paprika, roh, gelb, süß 149g 39kcal
Rind, Rinderfilet, Steak, trennbar mager und fett, auf 1/8" Fett getrimmt, alle Qualitäten, roh 340.194g 684kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
12 ounce beef sirloin steak

⅔ cup bottled ginger vinaigrette salad dressing

3 cup broccoli florets

8 cup mixed spring or baby salad greens

1 red sweet pepper

Directions
Trim fat from beef. Thinly slice beef across the grain into bite-size strips; set aside.

In a wok or large skillet heat 2 tablespoons of the salad dressing over medium-high heat. Add broccoli. Cook and stir for 3 minutes. Add beef to wok or skillet. Cook and stir 2 to 3 minutes or until beef is slightly pink in center. Remove beef and broccoli from wok or skillet. Remove stem end and seeds from sweet pepper. Cut sweet pepper in bite-size strips.

In large bowl combine greens, sweet pepper, beef, and broccoli. Drizzle remaining salad dressing; toss to coat. Makes 4 servings.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  176 g | ml
Menge pro Portion  199
832
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 11g 14%
Gesättigte Fettsäuren  4.4g 22%
Natrium 63mg 3%
Gesamte Kohlenhydrate  5.8g 2%
Ballaststoffe  2.2g 8%
Zucker  2.5g
Protein  19g 38%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 48mg 4%
Eisen  1.8mg 10%
Kalium 515mg 11%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 74.99 mcg 8%
Thiamin [B1] 0.112 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.177 mg 14%
Niacin [B3] 5.798 mg 36%
Pantothensäure [B5] 0.92 mg 18%
Vitamin B6 0.673 mg 40%
Cobalamin [B12] 0.893 mcg 0%
Folat [B9] 60.038 mcg 0%
Vitamin C 95.179 mg 106%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.31 mg 9%
Vitamin K 57.118 mcg 48%
Betain 10.668 mg 0%
Cholin 84.325 mg 15%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  5.8 g 2%
Sugars 2.5 g 5%
Ballaststoffe  2.2 g 8%
Carbohydrate 5.8 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 3.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.115 g 0%
Arginin 1.232 g 0%
Asparaginsäure 1.851 g 0%
Cystein 0.245 g 0%
Glutaminsäure 2.959 g 0%
Glycin 1.109 g 0%
Histidin 0.589 g 0%
Isoleucin 0.836 g 0%
Leucin 1.453 g 0%
Lysin 1.538 g 0%
Methionin 0.478 g 0%
Phenylalanin 0.758 g 0%
Prolin 0.884 g 0%
Serin 0.763 g 0%
Threonin 0.752 g 0%
Tryptophan 0.135 g 0%
Tyrosin 0.58 g 0%
Valin 0.935 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 48.05 mg 4%
Kupfer 0.09 mg 10%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.81 mg 10%
Magnesium 33.51 mg 8%
Mangan 0.16 mg 7%
Phosphor 203.87 mg 16%
Kalium 514.77 mg 11%
Selen 20.84 mcg 38%
Natrium 63.29 mg 3%
Zink 3.33 mg 30%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 138.118 g 0%
Asche 1.493 g 0%