Your Recipe

Bacon & Eggs Sweet Potato Toast

Zutat  Menge  Kalorien 
Süßkartoffel, roh 133g 114kcal
Rührei 96g 143kcal
Schweinefleisch, gepökelt, Speck, vorgeschnitten, gekocht, gebraten 16.2g 76kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 sweet potato
2 slices bacon, cooked
2 eggs, scrambled
salt, to taste
pepper, to taste
green onion, for garnish

Preparation
Cut sweet potato into thin slices, about ¼ inch (6 mm) thick.
Place in toaster and set it to the maximum cook time. When it pops, flip the sweet potato slices over and toast 1 more time. Depending on the strength of your toaster and your preferences, you may need to toast it 1 more time after that.
Remove from toaster and let cool enough to handle.
Scramble eggs with salt and pepper.
Place two slices of cooked bacon on the sweet potato toast. Top with scrambled eggs.
Garnish with green onion.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  245 g | ml
Menge pro Portion  333
1394
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 16g 21%
Gesättigte Fettsäuren  5.2g 26%
Natrium 485mg 21%
Gesamte Kohlenhydrate  29g 10%
Ballaststoffe  4g 14%
Zucker  6.9g
Protein  17g 34%
Vitamin D 1.8mcg 9%
Kalzium 105mg 8%
Eisen  2.2mg 12%
Kalium 656mg 14%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 1099.312 mcg 122%
Thiamin [B1] 0.233 mg 19%
Riboflavin [B2] 0.48 mg 37%
Niacin [B3] 2.508 mg 16%
Pantothensäure [B5] 2.411 mg 48%
Vitamin B6 0.493 mg 29%
Cobalamin [B12] 0.906 mcg 0%
Folat [B9] 49.19 mcg 0%
Vitamin C 3.192 mg 4%
Vitamin D 1.793 mcg 9%
Vitamin E 1.518 mg 10%
Vitamin K 6.522 mcg 5%
Betain 1.6 mg 0%
Cholin 243.018 mg 44%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  28.6 g 10%
Sugars 6.9 g 14%
Ballaststoffe  4 g 14%
Carbohydrate 28.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 21.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.963 g 0%
Arginin 1.028 g 0%
Asparaginsäure 2.019 g 0%
Cystein 0.288 g 0%
Glutaminsäure 2.375 g 0%
Glycin 0.656 g 0%
Histidin 0.502 g 0%
Isoleucin 0.846 g 0%
Leucin 1.405 g 0%
Lysin 1.257 g 0%
Methionin 0.475 g 0%
Phenylalanin 0.862 g 0%
Prolin 0.728 g 0%
Serin 1.061 g 0%
Threonin 0.778 g 0%
Tryptophan 0.241 g 0%
Tyrosin 0.651 g 0%
Valin 1.043 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 105.04 mg 8%
Kupfer 0.27 mg 30%
Fluorid 0.77 mcg 0%
Eisen  2.22 mg 12%
Magnesium 48.83 mg 12%
Mangan 0.37 mg 16%
Phosphor 283.77 mg 23%
Kalium 655.77 mg 14%
Selen 31.57 mcg 57%
Natrium 485.16 mg 21%
Zink 1.89 mg 17%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 179.95 g 0%
Asche 3.2 g 0%