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Sautéed Swiss Chard with Lemon and Garlic

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 14.4g 3kcal
Schweizer Mangold 2100g 399kcal
Knoblauch 6g 9kcal
Olivenöl 14g 124kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 tablespoon extra virgin olive oil
12 cup Swiss chard roughly chopped
1 pinch sea salt
2 cloves garlic grated
1/2 teaspoon red chili flakes optional
1 tablespoon lemon juice
Instructions
Pre-heat a sauté pan on medium high heat then add olive oil.
Sauté chard in olive oil for 2-3 minutes until leaves turn bright green. Season with salt and pepper to taste.
Add garlic and chili flakes and sauté additional 30 seconds.
Remove from heat and toss with lemon juice just before serving.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  534 g | ml
Menge pro Portion  134
559
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 4.6g 6%
Gesättigte Fettsäuren  0.6g 3%
Natrium 1119mg 49%
Gesamte Kohlenhydrate  20g 7%
Ballaststoffe  8.4g 30%
Zucker  5.9g
Protein  9.6g 19%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 271mg 21%
Eisen  9.5mg 53%
Kalium 2000mg 43%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 1606.5 mcg 179%
Thiamin [B1] 0.214 mg 18%
Riboflavin [B2] 0.475 mg 37%
Niacin [B3] 2.114 mg 13%
Pantothensäure [B5] 0.917 mg 18%
Vitamin B6 0.54 mg 32%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 74.265 mcg 0%
Vitamin C 159.361 mg 177%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 10.433 mg 70%
Vitamin K 4359.633 mcg 3633%
Betain 1.579 mg 0%
Cholin 95.042 mg 17%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  20.4 g 7%
Sugars 5.9 g 12%
Ballaststoffe  8.4 g 30%
Carbohydrate 20.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 14.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.002 g 0%
Arginin 0.939 g 0%
Asparaginsäure 0.007 g 0%
Cystein 0.001 g 0%
Glutaminsäure 0.012 g 0%
Glycin 0.003 g 0%
Histidin 0.191 g 0%
Isoleucin 0.775 g 0%
Leucin 0.687 g 0%
Lysin 0.524 g 0%
Methionin 0.101 g 0%
Phenylalanin 0.58 g 0%
Prolin 0.002 g 0%
Serin 0.003 g 0%
Threonin 0.438 g 0%
Tryptophan 0.09 g 0%
Tyrosin 0.001 g 0%
Valin 0.582 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 270.72 mg 21%
Kupfer 0.95 mg 106%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  9.5 mg 53%
Magnesium 425.84 mg 101%
Mangan 1.95 mg 85%
Phosphor 244.08 mg 20%
Kalium 1999.51 mg 43%
Selen 4.94 mcg 9%
Natrium 1118.61 mg 49%
Zink 1.91 mg 17%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 490.667 g 0%
Asche 8.43 g 0%