Your Recipe

Good Vinaigrette

Zutat  Menge  Kalorien 
Schalotten, roh 25g 18kcal
Olivenöl 84g 743kcal
Essig Balsamico 32g 28kcal

Recipe Instructions:

2 tablespoons mustard, either dijon or champagne
2 tablespoons good vinegar (I really like Noble's Tonic No. 4)
1 small shallot, minced evenly
6 tablespoons olive oil

Add all ingredients to a mason jar, cover, and shake until the dressing is thick and creamy. Save whatever's left in the mason jar for your next salad (it's even better the next day).

Nährwertangaben 
Portionsgröße  24 g | ml
Menge pro Portion  131
550
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 14g 18%
Gesättigte Fettsäuren  1.9g 10%
Natrium 2mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate  1.6g 1%
Ballaststoffe  0.1g 0%
Zucker  1.1g
Protein  0.1g 0%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 3.1mg 0%
Eisen  0.2mg 1%
Kalium 20mg 0%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 0 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.003 mg 0%
Riboflavin [B2] 0.001 mg 0%
Niacin [B3] 0.008 mg 0%
Pantothensäure [B5] 0.012 mg 0%
Vitamin B6 0.014 mg 1%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 1.417 mcg 0%
Vitamin C 0.333 mg 0%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.018 mg 13%
Vitamin K 8.461 mcg 7%
Betain 0.014 mg 0%
Cholin 0.513 mg 0%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  1.6 g 1%
Sugars 1.1 g 2%
Ballaststoffe  0.1 g 0%
Carbohydrate 0.7 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 0.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.005 g 0%
Arginin 0.008 g 0%
Asparaginsäure 0.01 g 0%
Cystein 0 g 0%
Glutaminsäure 0.022 g 0%
Glycin 0.005 g 0%
Histidin 0.002 g 0%
Isoleucin 0.004 g 0%
Leucin 0.006 g 0%
Lysin 0.005 g 0%
Methionin 0.001 g 0%
Phenylalanin 0.003 g 0%
Prolin 0.007 g 0%
Serin 0.005 g 0%
Threonin 0.004 g 0%
Tryptophan 0.001 g 0%
Tyrosin 0.003 g 0%
Valin 0.005 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 3.12 mg 0%
Kupfer 0.01 mg 1%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  0.17 mg 1%
Magnesium 1.52 mg 0%
Mangan 0.02 mg 1%
Phosphor 3.51 mg 0%
Kalium 20.03 mg 0%
Selen 0.05 mcg 0%
Natrium 2.01 mg 0%
Zink 0.02 mg 0%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 7.405 g 0%
Asche 0.053 g 0%