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Houmous pasta salad with cucumber, tomatoes and carrots

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitrone 29g 8kcal
Karotten, roh 61g 25kcal
Koriander (Cilantro) Blätter 10g 2kcal
Gurke 75.25g 12kcal
Tomaten 80g 14kcal
Nudeln trocken 110g 408kcal
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln (einschließlich Spitzen und Knollen), roh[pl:]Cebula, dymka lub dymka (w tym wierzchołki i cebula), surowe 25g 8kcal
Hummus, kommerziell 100g 237kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
110g Hearty Food Co. penne pasta
100g houmous
½ lemon, juice and zest
1 salad tomato, finely chopped
1 spring onion, finely sliced
10g coriander, finely chopped
¼ cucumber, finely chopped
1 carrot, coarsely grated
Method
1. Bring a large pan of water to the boil. Add the pasta and cook for 12-15 mins until cooked through. Drain and rinse under a cold tap, then shake off as much water as possible.

2. Return the pasta to the pan. Add the houmous, lemon juice and zest, tomato, spring onion, coriander, cucumber, carrot and a grind of black pepper, then stir to combine.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  245 g | ml
Menge pro Portion  358
1496
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 10g 13%
Gesättigte Fettsäuren  1.5g 7%
Natrium 245mg 11%
Gesamte Kohlenhydrate  57g 21%
Ballaststoffe  6.9g 25%
Zucker  5.6g
Protein  12g 25%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 71mg 5%
Eisen  3.8mg 21%
Kalium 607mg 13%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 297.101 mcg 33%
Thiamin [B1] 0.631 mg 53%
Riboflavin [B2] 0.342 mg 26%
Niacin [B3] 5.169 mg 32%
Pantothensäure [B5] 0.692 mg 14%
Vitamin B6 0.267 mg 16%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 266.174 mcg 0%
Vitamin C 19.718 mg 22%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.475 mg 10%
Vitamin K 66.187 mcg 55%
Betain 78.222 mg 0%
Cholin 18.019 mg 3%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  56.9 g 21%
Sugars 5.6 g 11%
Ballaststoffe  6.9 g 25%
Carbohydrate 48.5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 51.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.305 g 0%
Arginin 0.33 g 0%
Asparaginsäure 0.492 g 0%
Cystein 0.171 g 0%
Glutaminsäure 2.933 g 0%
Glycin 0.285 g 0%
Histidin 0.189 g 0%
Isoleucin 0.329 g 0%
Leucin 0.609 g 0%
Lysin 0.228 g 0%
Methionin 0.094 g 0%
Phenylalanin 0.411 g 0%
Prolin 0.906 g 0%
Serin 0.384 g 0%
Threonin 0.339 g 0%
Tryptophan 0.112 g 0%
Tyrosin 0.163 g 0%
Valin 0.37 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 71.26 mg 5%
Kupfer 0.43 mg 48%
Fluorid 12.29 mcg 0%
Eisen  3.75 mg 21%
Magnesium 84.56 mg 20%
Mangan 1.25 mg 54%
Phosphor 233.1 mg 19%
Kalium 606.92 mg 13%
Selen 37.43 mcg 68%
Natrium 244.69 mg 11%
Zink 1.79 mg 16%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 163.441 g 0%
Asche 2.502 g 0%