Your Recipe

Farofa (Toasted Cassava Flour)

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 125g 50kcal
Butter ohne Salz 56g 402kcal
Speck, vorgeschnitten, natriumarm/reduziert, unzubereitet 60g 244kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Sides

Recipe Instructions:

Ingredients:
120 grams cassava flour (farinha de mandioca)
56 grams butter or oil (4 tablespoons)
60 grams diced bacon (optional) (about 1/2 cup)
1 small onion, finely chopped
Salt to taste
Instructions:
o Heat butter or oil in a skillet over medium heat.
o Add diced bacon (if using) and cook until crispy.
o Add chopped onion and sauté until translucent.
o Stir in cassava flour and continue cooking, stirring constantly, until flour is lightly toasted and golden brown.
o Season farofa with salt to taste.
o Serve warm as a side dish with beans, rice, or grilled meats.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  40 g | ml
Menge pro Portion  116
485
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 12g 15%
Gesättigte Fettsäuren  7.6g 38%
Natrium 49mg 2%
Gesamte Kohlenhydrate  2g 1%
Ballaststoffe  0.4g 1%
Zucker  1g
Protein  6.2g 12%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 7.4mg 1%
Eisen  0.1mg 0%
Kalium 83mg 2%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 63.84 mcg 7%
Thiamin [B1] 0.01 mg 1%
Riboflavin [B2] 0.009 mg 1%
Niacin [B3] 0.028 mg 0%
Pantothensäure [B5] 0.036 mg 1%
Vitamin B6 0.025 mg 1%
Cobalamin [B12] 0.066 mcg 0%
Folat [B9] 4.238 mcg 0%
Vitamin C 1.542 mg 2%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.264 mg 2%
Vitamin K 0.737 mcg 1%
Betain 0.021 mg 0%
Cholin 3.026 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  2 g 1%
Sugars 1 g 2%
Ballaststoffe  0.4 g 1%
Carbohydrate 2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 1.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.079 g 0%
Arginin 0.105 g 0%
Asparaginsäure 0.142 g 0%
Cystein 0.016 g 0%
Glutaminsäure 0.262 g 0%
Glycin 0.063 g 0%
Histidin 0.056 g 0%
Isoleucin 0.067 g 0%
Leucin 0.116 g 0%
Lysin 0.126 g 0%
Methionin 0.037 g 0%
Phenylalanin 0.061 g 0%
Prolin 0.061 g 0%
Serin 0.061 g 0%
Threonin 0.063 g 0%
Tryptophan 0.019 g 0%
Tyrosin 0.056 g 0%
Valin 0.073 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 7.43 mg 1%
Kupfer 0.02 mg 2%
Fluorid 0.49 mcg 0%
Eisen  0.09 mg 0%
Magnesium 3.47 mg 1%
Mangan 0.03 mg 1%
Phosphor 26.28 mg 2%
Kalium 83.26 mg 2%
Selen 0.2 mcg 0%
Natrium 48.86 mg 2%
Zink 0.16 mg 1%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 24.574 g 0%
Asche 0.321 g 0%