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Kufta (Քյուֆթա)

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 150g 60kcal
Petersilie 15g 5kcal
Knoblauch 6g 9kcal
Kreuzkümmel, gemahlen 2.1g 8kcal
Rindfleisch, gemahlen, roh 454g 899kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients for Kufta (Meatballs):
• 1 lb ground beef or lamb
• 1 onion, finely chopped
• 2 garlic cloves, minced
• 1/4 cup fresh parsley, chopped
• 1 teaspoon ground cumin
• Salt and pepper to taste
Instructions:
• In a bowl, combine ground meat with chopped onion, minced garlic, parsley, cumin, salt, and pepper. Mix well.
• Shape the mixture into small meatballs, about 1 inch in diameter.
• Heat olive oil in a skillet over medium heat. Add the meatballs and cook until browned on all sides and cooked through, about 8-10 minutes.
• Serve hot as a main dish with rice, salad, or in a stew or soup.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  125 g | ml
Menge pro Portion  196
821
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 12g 15%
Gesättigte Fettsäuren  4.9g 24%
Natrium 66mg 3%
Gesamte Kohlenhydrate  3.6g 1%
Ballaststoffe  0.7g 2%
Zucker  1.3g
Protein  18g 36%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 28mg 2%
Eisen  2.4mg 13%
Kalium 335mg 7%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 12.899 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.066 mg 5%
Riboflavin [B2] 0.153 mg 12%
Niacin [B3] 4.477 mg 28%
Pantothensäure [B5] 0.579 mg 12%
Vitamin B6 0.36 mg 21%
Cobalamin [B12] 1.789 mcg 0%
Folat [B9] 15.786 mcg 0%
Vitamin C 6.617 mg 7%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.361 mg 2%
Vitamin K 50.362 mcg 42%
Betain 7.294 mg 0%
Cholin 63.795 mg 12%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  3.6 g 1%
Sugars 1.3 g 3%
Ballaststoffe  0.7 g 2%
Carbohydrate 3.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 2.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.014 g 0%
Arginin 0.042 g 0%
Asparaginsäure 0.042 g 0%
Cystein 0.002 g 0%
Glutaminsäure 0.095 g 0%
Glycin 0.014 g 0%
Histidin 0.007 g 0%
Isoleucin 0.01 g 0%
Leucin 0.017 g 0%
Lysin 0.02 g 0%
Methionin 0.003 g 0%
Phenylalanin 0.014 g 0%
Prolin 0.011 g 0%
Serin 0.013 g 0%
Threonin 0.012 g 0%
Tryptophan 0.006 g 0%
Tyrosin 0.008 g 0%
Valin 0.015 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 28.02 mg 2%
Kupfer 0.08 mg 9%
Fluorid 0.33 mcg 0%
Eisen  2.36 mg 13%
Magnesium 23.59 mg 6%
Mangan 0.09 mg 4%
Phosphor 173.27 mg 14%
Kalium 335.15 mg 7%
Selen 13.24 mcg 24%
Natrium 65.53 mg 3%
Zink 4.25 mg 39%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 91.028 g 0%
Asche 1.774 g 0%