Your Recipe

Broccoli salad

Zutat  Menge  Kalorien 
Preiselbeeren, roh 50g 23kcal
Zitronensaft 58g 13kcal
Brokkoli, roh 300g 102kcal
Karotten, roh 100g 41kcal
Cashew 50g 277kcal
Ahornsirupe 20g 52kcal
Olivenöl 50g 442kcal
Zwiebeln, rot, roh[pl:]Cebula, czerwona, surowa 197g 87kcal
Apfelwein 80g 37kcal
Meersalz 0.5g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
300g broccoli florets, broken into small pieces
2 carrots, peeled lengthways into large ribbons
50g dried cranberries
50g cashews, toasted, roughly chopped
For the pickle
80ml cider vinegar
1 tbsp caster sugar
¼ tsp sea salt flakes
1 red onion, finely sliced
For the dressing
50ml extra virgin olive oil
1 tbsp maple syrup
1 lemon, zested and juiced

Nährwertangaben 
Portionsgröße  453 g | ml
Menge pro Portion  536
2244
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 37g 47%
Gesättigte Fettsäuren  5.5g 27%
Natrium 190mg 8%
Gesamte Kohlenhydrate  48g 18%
Ballaststoffe  9.4g 33%
Zucker  24g
Protein  10g 21%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 130mg 10%
Eisen  3.4mg 19%
Kalium 1105mg 24%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 464.75 mcg 52%
Thiamin [B1] 0.27 mg 23%
Riboflavin [B2] 0.384 mg 30%
Niacin [B3] 1.804 mg 11%
Pantothensäure [B5] 1.335 mg 27%
Vitamin B6 0.471 mg 28%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 116.3 mcg 0%
Vitamin C 159.937 mg 178%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 5.698 mg 38%
Vitamin K 183.825 mcg 153%
Betain 0.275 mg 0%
Cholin 36.709 mg 7%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  48.3 g 18%
Sugars 23.7 g 47%
Ballaststoffe  9.4 g 33%
Carbohydrate 34 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 24.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.434 g 0%
Arginin 0.877 g 0%
Asparaginsäure 1.078 g 0%
Cystein 0.183 g 0%
Glutaminsäure 2.159 g 0%
Glycin 0.403 g 0%
Histidin 0.227 g 0%
Isoleucin 0.363 g 0%
Leucin 0.626 g 0%
Lysin 0.495 g 0%
Methionin 0.158 g 0%
Phenylalanin 0.453 g 0%
Prolin 0.403 g 0%
Serin 0.491 g 0%
Threonin 0.407 g 0%
Tryptophan 0.128 g 0%
Tyrosin 0.232 g 0%
Valin 0.507 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 130.41 mg 10%
Kupfer 0.71 mg 79%
Fluorid 1.6 mcg 0%
Eisen  3.42 mg 19%
Magnesium 128.87 mg 31%
Mangan 1.3 mg 57%
Phosphor 313.21 mg 25%
Kalium 1104.99 mg 24%
Selen 9.42 mcg 17%
Natrium 190.33 mg 8%
Zink 2.54 mg 23%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 353.786 g 0%
Asche 2.926 g 0%