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Asian Cucumber Salad

Zutat  Menge  Kalorien 
Gurke 602g 96kcal
Sesamkörner 9g 52kcal
Brauner Zucker 3g 11kcal
Ingwerwurzel 2g 2kcal
Knoblauch 3g 4kcal
Öl, Sesam, Salat oder zum Kochen 13.6g 120kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu) 16g 8kcal
Rice vinegar 60g 0kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Salad

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 2 cucumbers, thinly sliced
• 1/4 cup rice vinegar
• 1 tablespoon soy sauce
• 1 tablespoon sesame oil
• 1 tablespoon sugar
• 1 teaspoon grated ginger
• 1 clove garlic, minced
• 1 tablespoon toasted sesame seeds
Instructions:
1. In a large bowl, whisk together rice vinegar, soy sauce, sesame oil, sugar, grated ginger, and minced garlic.
2. Add thinly sliced cucumbers to the dressing and toss to coat.
3. Sprinkle with toasted sesame seeds before serving.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  177 g | ml
Menge pro Portion  74
308
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 4.7g 6%
Gesättigte Fettsäuren  0.7g 3%
Natrium 223mg 10%
Gesamte Kohlenhydrate  7.3g 3%
Ballaststoffe  1.1g 4%
Zucker  3.3g
Protein  1.8g 4%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 49mg 4%
Eisen  0.8mg 5%
Kalium 255mg 5%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 7.525 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.061 mg 5%
Riboflavin [B2] 0.064 mg 5%
Niacin [B3] 0.347 mg 2%
Pantothensäure [B5] 0.409 mg 8%
Vitamin B6 0.094 mg 6%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 13.363 mcg 0%
Vitamin C 4.473 mg 5%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.1 mg 1%
Vitamin K 25.158 mcg 21%
Betain 1.193 mg 0%
Cholin 10.68 mg 2%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  7.3 g 3%
Sugars 3.3 g 7%
Ballaststoffe  1.1 g 4%
Carbohydrate 7.1 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.07 g 0%
Arginin 0.149 g 0%
Asparaginsäure 0.132 g 0%
Cystein 0.019 g 0%
Glutaminsäure 0.454 g 0%
Glycin 0.077 g 0%
Histidin 0.035 g 0%
Isoleucin 0.063 g 0%
Leucin 0.098 g 0%
Lysin 0.074 g 0%
Methionin 0.027 g 0%
Phenylalanin 0.065 g 0%
Prolin 0.061 g 0%
Serin 0.069 g 0%
Threonin 0.057 g 0%
Tryptophan 0.021 g 0%
Tyrosin 0.044 g 0%
Valin 0.071 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 49.4 mg 4%
Kupfer 0.16 mg 17%
Fluorid 1.96 mcg 0%
Eisen  0.83 mg 5%
Magnesium 30.89 mg 7%
Mangan 0.23 mg 10%
Phosphor 58.26 mg 5%
Kalium 255.25 mg 5%
Selen 1.36 mcg 2%
Natrium 223.38 mg 10%
Zink 0.52 mg 5%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 147.119 g 0%
Asche 1.299 g 0%