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Raw Vegan Scramble

Zutat  Menge  Kalorien 
Gurke 50g 8kcal
Paprika, roh, gelb, süß 119g 31kcal
Tomaten 120g 22kcal
Mandeln 120g 695kcal
Sonnenblumenkerne 23g 134kcal
Leitungswasser 120g 0kcal
Curry Pulver 2g 7kcal

Recipe Tags:

Raw Food Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 cup almonds
1/2 cup sunflower seeds
1/2 cup water
1 T curry powder
sea salt to taste
1 red bell paper
1/4 cucumber
1 big tomato
herbs to taste, e.g. parsley, dill …
Instructions

1) Pulse almonds and sunflower seeds until flour.

2) Add water and mix well (small chunks are ok). Season with curry and sea salt.

3) Chop red bell pepper, cucumber and tomato and mix scramble with veggies.

4) Garnish with fresh chopped herbs.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  554 g | ml
Menge pro Portion  896
3750
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 73g 93%
Gesättigte Fettsäuren  5.7g 29%
Natrium 21mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  45g 16%
Ballaststoffe  22g 79%
Zucker  15g
Protein  33g 66%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 377mg 29%
Eisen  7mg 39%
Kalium 1660mg 35%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 240.44 mcg 27%
Thiamin [B1] 0.712 mg 59%
Riboflavin [B2] 1.592 mg 122%
Niacin [B3] 8.251 mg 52%
Pantothensäure [B5] 1.46 mg 29%
Vitamin B6 0.938 mg 55%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 182.37 mcg 0%
Vitamin C 170.496 mg 189%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 41.863 mg 279%
Vitamin K 25.507 mcg 21%
Betain 9.437 mg 0%
Cholin 94.181 mg 17%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  45.3 g 16%
Sugars 14.9 g 30%
Ballaststoffe  22.2 g 79%
Carbohydrate 45.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 30.4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.542 g 0%
Arginin 3.619 g 0%
Asparaginsäure 4.286 g 0%
Cystein 0.401 g 0%
Glutaminsäure 9.642 g 0%
Glycin 2.135 g 0%
Histidin 0.84 g 0%
Isoleucin 1.233 g 0%
Leucin 2.245 g 0%
Lysin 0.978 g 0%
Methionin 0.341 g 0%
Phenylalanin 1.724 g 0%
Prolin 1.492 g 0%
Serin 1.45 g 0%
Threonin 1.031 g 0%
Tryptophan 0.359 g 0%
Tyrosin 0.734 g 0%
Valin 1.413 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 377.17 mg 29%
Kupfer 1.75 mg 195%
Fluorid 88.85 mcg 0%
Eisen  7.03 mg 39%
Magnesium 436.63 mg 104%
Mangan 3.67 mg 159%
Phosphor 811.68 mg 65%
Kalium 1660.34 mg 35%
Selen 18.19 mcg 33%
Natrium 20.87 mg 1%
Zink 5.6 mg 51%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 397.181 g 0%
Asche 6.469 g 0%