Your Recipe

Sautéed Fava Beans

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 4.86g 1kcal
Favabohnen 453.6g 499kcal

Recipe Instructions:

1 16 ounce bag frozen fav beans, thawed
1 tablespoon extra-virgin olive oil
2 teaspoons fresh oregano, minced
1 teaspoon fresh lemon juice
kosher salt and freshly ground pepper, to taste

Heat olive oil in a fry pan over medium heat. Add shallot and a pinch of salt. Cook until shallot is soft and translucent, 3 to 4 minutes. Add fava beans and cook for 2 minutes. Add the oregano and cook until beans are just tender, 1 to 2 minutes.
Remove the pan from the heat and add lemon juice, tossing to combine. Adjust seasonings with salt and pepper.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  115 g | ml
Menge pro Portion  125
523
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 0.5g 1%
Gesättigte Fettsäuren  0g 0%
Natrium 5.7mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate  22g 8%
Ballaststoffe  6.1g 22%
Zucker  2.1g
Protein  8.6g 17%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 41mg 3%
Eisen  1.7mg 9%
Kalium 305mg 6%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 1.134 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.11 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.101 mg 8%
Niacin [B3] 0.807 mg 5%
Pantothensäure [B5] 0.18 mg 4%
Vitamin B6 0.082 mg 5%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 118.179 mcg 0%
Vitamin C 0.81 mg 1%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.025 mg 0%
Vitamin K 3.289 mcg 3%
Betain 0 mg 0%
Cholin 34.762 mg 6%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  22.4 g 8%
Sugars 2.1 g 4%
Ballaststoffe  6.1 g 22%
Carbohydrate 22.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 20.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.353 g 0%
Arginin 0.796 g 0%
Asparaginsäure 0.963 g 0%
Cystein 0.11 g 0%
Glutaminsäure 1.464 g 0%
Glycin 0.362 g 0%
Histidin 0.219 g 0%
Isoleucin 0.347 g 0%
Leucin 0.649 g 0%
Lysin 0.551 g 0%
Methionin 0.07 g 0%
Phenylalanin 0.364 g 0%
Prolin 0.363 g 0%
Serin 0.395 g 0%
Threonin 0.306 g 0%
Tryptophan 0.082 g 0%
Tyrosin 0.273 g 0%
Valin 0.383 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 40.9 mg 3%
Kupfer 0.3 mg 33%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.7 mg 9%
Magnesium 48.83 mg 12%
Mangan 0.48 mg 21%
Phosphor 141.85 mg 11%
Kalium 305.16 mg 6%
Selen 2.95 mcg 5%
Natrium 5.68 mg 0%
Zink 1.15 mg 10%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 82.203 g 0%
Asche 0.921 g 0%