Your Recipe

Red Potato Salad Dijon

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 90g 36kcal
Kartoffeln, roh, Fruchtfleisch und Schale, rot 1776g 1243kcal
Speisesalz 8.4g 0kcal
Olivenöl 42g 371kcal
Schwarzer Pfeffer 0.2875g 1kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
3-1/2 pounds red potatoes (about 12 medium), cubed
1/4 cup Dijon-mayonnaise blend
3 tablespoons seasoned rice vinegar
3 tablespoons olive oil
4 teaspoons minced fresh tarragon
1-1/2 teaspoons salt
3/4 teaspoon pepper
6 green onions, thinly sliced
Directions
Place potatoes in a Dutch oven; add water to cover. Bring to a boil. Reduce heat; cook, uncovered, 10-15 minutes or until tender. Drain; transfer to a large bowl.
In a small bowl, mix mayonnaise blend, vinegar, oil, tarragon, salt and pepper. Drizzle over potatoes; toss to coat. Gently stir in green onions. Serve warm. Refrigerate leftovers.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  160 g | ml
Menge pro Portion  138
576
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 3.7g 5%
Gesättigte Fettsäuren  0.5g 3%
Natrium 298mg 13%
Gesamte Kohlenhydrate  24g 9%
Ballaststoffe  2.6g 9%
Zucker  2.2g
Protein  2.9g 6%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 17mg 1%
Eisen  1.1mg 6%
Kalium 685mg 15%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 0.006 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.123 mg 10%
Riboflavin [B2] 0.048 mg 4%
Niacin [B3] 1.709 mg 11%
Pantothensäure [B5] 0.422 mg 8%
Vitamin B6 0.261 mg 15%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 28.069 mcg 0%
Vitamin C 13.283 mg 15%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.521 mg 3%
Vitamin K 6.468 mcg 5%
Betain 0.309 mg 0%
Cholin 24.743 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  24.2 g 9%
Sugars 2.2 g 4%
Ballaststoffe  2.6 g 9%
Carbohydrate 24.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 22g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.088 g 0%
Arginin 0.146 g 0%
Asparaginsäure 0.661 g 0%
Cystein 0.033 g 0%
Glutaminsäure 0.498 g 0%
Glycin 0.079 g 0%
Histidin 0.048 g 0%
Isoleucin 0.091 g 0%
Leucin 0.135 g 0%
Lysin 0.148 g 0%
Methionin 0.043 g 0%
Phenylalanin 0.113 g 0%
Prolin 0.087 g 0%
Serin 0.104 g 0%
Threonin 0.093 g 0%
Tryptophan 0.029 g 0%
Tyrosin 0.066 g 0%
Valin 0.142 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 16.83 mg 1%
Kupfer 0.2 mg 22%
Fluorid 0.1 mcg 0%
Eisen  1.12 mg 6%
Magnesium 33.36 mg 8%
Mangan 0.22 mg 10%
Phosphor 92.49 mg 7%
Kalium 684.76 mg 15%
Selen 0.78 mcg 1%
Natrium 298.32 mg 13%
Zink 0.5 mg 5%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 126.508 g 0%
Asche 2.354 g 0%