Your Recipe

Smashed Pea and Smoked Salmon Toast

Zutat  Menge  Kalorien 
Olivenöl 14g 124kcal
Brot, Französisch oder Wiener, Vollkorn 72g 172kcal
Fisch, Lachs, Chinook, geräuchert 56.699g 66kcal
Erbsen, grün, gefroren, unvorbereitet 67g 52kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
1 teaspoon olive oil
½ cup fresh (or frozen, thawed) peas
Salt
Pepper
2 slices whole wheat bread, toasted
2 ounces smoked salmon, sliced
DIRECTIONS
In a small skillet over medium-low heat, heat oil. Add peas, season with salt and pepper, and cook, stirring occasionally, until peas begin to soften, 2 minutes. Add 2 tablespoons water and cook, stirring, until water is evaporated and peas are very soft, 3 minutes more.
Transfer peas to a bowl and mash with a fork.
Spread pea mixture over toast. Top with smoked salmon.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  210 g | ml
Menge pro Portion  414
1731
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 17g 22%
Gesättigte Fettsäuren  2.5g 13%
Natrium 724mg 31%
Gesamte Kohlenhydrate  44g 16%
Ballaststoffe  6g 22%
Zucker  3.4g
Protein  20g 40%
Vitamin D 9.7mcg 48%
Kalzium 51mg 4%
Eisen  2.1mg 12%
Kalium 319mg 7%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 83.752 mcg 9%
Thiamin [B1] 0.562 mg 47%
Riboflavin [B2] 0.306 mg 24%
Niacin [B3] 6.64 mg 42%
Pantothensäure [B5] 0.86 mg 17%
Vitamin B6 0.334 mg 20%
Cobalamin [B12] 1.905 mcg 0%
Folat [B9] 130.964 mcg 0%
Vitamin C 12.06 mg 13%
Vitamin D 9.696 mcg 48%
Vitamin E 3.011 mg 20%
Vitamin K 27.682 mcg 23%
Betain 0.014 mg 0%
Cholin 76.082 mg 14%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  44.5 g 16%
Sugars 3.4 g 7%
Ballaststoffe  6 g 22%
Carbohydrate 0 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 41.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.782 g 0%
Arginin 0.896 g 0%
Asparaginsäure 1.38 g 0%
Cystein 0.132 g 0%
Glutaminsäure 2.024 g 0%
Glycin 0.616 g 0%
Histidin 0.373 g 0%
Isoleucin 0.603 g 0%
Leucin 1.051 g 0%
Lysin 1.156 g 0%
Methionin 0.36 g 0%
Phenylalanin 0.533 g 0%
Prolin 0.478 g 0%
Serin 0.54 g 0%
Threonin 0.585 g 0%
Tryptophan 0.14 g 0%
Tyrosin 0.423 g 0%
Valin 0.686 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 51.36 mg 4%
Kupfer 0.35 mg 39%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  2.13 mg 12%
Magnesium 65.07 mg 15%
Mangan 0.23 mg 10%
Phosphor 262.41 mg 21%
Kalium 319.23 mg 7%
Selen 42.25 mcg 77%
Natrium 723.66 mg 31%
Zink 1.56 mg 14%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 123.079 g 0%
Asche 3.247 g 0%