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Garlic-Butter Steak

Zutat  Menge  Kalorien 
Butter ohne Salz 28.4g 204kcal
Knoblauch 1.405g 2kcal
frische Petersilie 1.27g 0kcal
Schwarzer Pfeffer 0.2875g 1kcal
Meersalz 0.75g 0kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu), natriumarm 1.33g 1kcal
Rind, Rinderfilet, Steak, trennbar mager und fett, auf 1/8" Fett getrimmt, alle Qualitäten, roh 340.194g 684kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 tablespoons butter, softened, divided
1 teaspoon minced fresh parsley
1/2 teaspoon minced garlic
1/4 teaspoon reduced-sodium soy sauce
1 beef flat iron steak or boneless top sirloin steak (3/4 pound)
1/8 teaspoon salt
1/8 teaspoon pepper

Directions
Mix 1 tablespoon butter with parsley, garlic and soy sauce.
Sprinkle steak with salt and pepper. In a large skillet, heat remaining butter over medium heat. Add steak; cook until meat reaches desired doneness (for medium-rare, a thermometer should read 135°; medium, 140°; medium-well, 145°), 4-7 minutes per side. Serve with garlic butter.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  187 g | ml
Menge pro Portion  446
1865
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 33g 42%
Gesättigte Fettsäuren  20g 101%
Natrium 262mg 11%
Gesamte Kohlenhydrate  0.4g 0%
Ballaststoffe  0.1g 0%
Zucker  0g
Protein  42g 84%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 47mg 4%
Eisen  2.6mg 14%
Kalium 550mg 12%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 99.84 mcg 11%
Thiamin [B1] 0.11 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.175 mg 13%
Niacin [B3] 10.216 mg 64%
Pantothensäure [B5] 1.021 mg 20%
Vitamin B6 0.953 mg 56%
Cobalamin [B12] 1.81 mcg 0%
Folat [B9] 20.44 mcg 0%
Vitamin C 1.064 mg 1%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.951 mg 6%
Vitamin K 14.037 mcg 12%
Betain 21.532 mg 0%
Cholin 147.377 mg 27%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  0.4 g 0%
Sugars 0 g 0%
Ballaststoffe  0.1 g 0%
Carbohydrate 0.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 0.4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 2.11 g 0%
Arginin 2.247 g 0%
Asparaginsäure 3.165 g 0%
Cystein 0.448 g 0%
Glutaminsäure 5.23 g 0%
Glycin 2.11 g 0%
Histidin 1.108 g 0%
Isoleucin 1.584 g 0%
Leucin 2.768 g 0%
Lysin 2.934 g 0%
Methionin 0.904 g 0%
Phenylalanin 1.375 g 0%
Prolin 1.666 g 0%
Serin 1.373 g 0%
Threonin 1.39 g 0%
Tryptophan 0.229 g 0%
Tyrosin 1.109 g 0%
Valin 1.728 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 47.25 mg 4%
Kupfer 0.13 mg 14%
Fluorid 0.45 mcg 0%
Eisen  2.6 mg 14%
Magnesium 37.49 mg 9%
Mangan 0.06 mg 2%
Phosphor 324.27 mg 26%
Kalium 550.13 mg 12%
Selen 39.2 mcg 71%
Natrium 261.82 mg 11%
Zink 6.06 mg 55%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 116.216 g 0%
Asche 1.862 g 0%