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Black Bean Soup

Zutat  Menge  Kalorien 
Knoblauch 3g 4kcal
Kreuzkümmel, gemahlen 6.4g 24kcal
Sauce, Salsa, servierfertig 453.59g 132kcal
Bohnen, schwarz, reife Samen, in Dosen, natriumarm 1275.75g 1161kcal

Recipe Tags:

Plant-Based Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

3 (15 oz) cans black beans, with liquid
1 lb. (about 2.5 cups) good-quality salsa, homemade or store-bought (I love the brand Herdez)
1/2 cup chopped fresh cilantro, loosely packed (plus extra for garnish)
2 tsp. ground cumin
1 clove garlic, minced

INSTRUCTIONS
Stir all ingredients together in a medium saucepan. Heat over medium-high heat until simmering. Reduce heat to medium-low, cover and simmer for at least 10 minutes, stirring occasionally.
Serve soup warm topped with additional fresh cilantro as garnish.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  435 g | ml
Menge pro Portion  330
1382
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 1.5g 2%
Gesättigte Fettsäuren  0.3g 1%
Natrium 1249mg 54%
Gesamte Kohlenhydrate  61g 22%
Ballaststoffe  24g 87%
Zucker  5.3g
Protein  21g 43%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 162mg 12%
Eisen  7.6mg 42%
Kalium 1326mg 28%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 27.105 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.495 mg 41%
Riboflavin [B2] 0.425 mg 33%
Niacin [B3] 3.293 mg 21%
Pantothensäure [B5] 0.817 mg 16%
Vitamin B6 0.387 mg 23%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 199.27 mcg 0%
Vitamin C 11.123 mg 12%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 3.483 mg 23%
Vitamin K 12.311 mcg 10%
Betain 0 mg 0%
Cholin 89.078 mg 16%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  61.1 g 22%
Sugars 5.3 g 11%
Ballaststoffe  24.3 g 87%
Carbohydrate 0.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 55.8g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.875 g 0%
Arginin 1.06 g 0%
Asparaginsäure 2.412 g 0%
Cystein 0.179 g 0%
Glutaminsäure 3.097 g 0%
Glycin 0.78 g 0%
Histidin 0.53 g 0%
Isoleucin 0.911 g 0%
Leucin 1.635 g 0%
Lysin 1.348 g 0%
Methionin 0.253 g 0%
Phenylalanin 1.137 g 0%
Prolin 1.101 g 0%
Serin 1.207 g 0%
Threonin 0.709 g 0%
Tryptophan 0.23 g 0%
Tyrosin 0.457 g 0%
Valin 1.112 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 161.9 mg 12%
Kupfer 0.7 mg 78%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  7.61 mg 42%
Magnesium 134.68 mg 32%
Mangan 0.94 mg 41%
Phosphor 391.01 mg 31%
Kalium 1325.79 mg 28%
Selen 5.36 mcg 10%
Natrium 1249.21 mg 54%
Zink 2.01 mg 18%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 342.949 g 0%
Asche 7.596 g 0%