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Avocado Waldorf chicken salad

Zutat  Menge  Kalorien 
Apfel 200g 104kcal
Avocado 150g 240kcal
Weintrauben 35g 24kcal
Zitronensaft 5g 1kcal
Sellerie 80g 13kcal
Walnüsse 28g 183kcal
Hühnchen, Broiler oder Fritteusen, Brust, Fleisch und Haut, gekocht, gebraten 140g 276kcal

Recipe Tags:

Low-Carb Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
about 1 cup (140 grams) shredded cooked chicken (you can use a rotisserie chicken for convenience)
1 green apple, cored and diced
5 seedless grapes, quartered
2 celery stalks, finely chopped
1 ounce (28 grams) crushed walnuts
1 large avocado, pitted, peeled, and smashed
1 teaspoon (5 mL) lemon juice
salt and pepper

Instructions
Combine chicken, apple, grapes, celery, and walnuts in a medium bowl.
Add avocado and lemon juice and mix until avocado has coated all other ingredients.
Add salt and pepper to taste.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  638 g | ml
Menge pro Portion  841
3519
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 52g 66%
Gesättigte Fettsäuren  8g 40%
Natrium 177mg 8%
Gesamte Kohlenhydrate  53g 19%
Ballaststoffe  18g 65%
Zucker  29g
Protein  50g 101%
Vitamin D 0.1mcg 1%
Kalzium 113mg 9%
Eisen  3.7mg 20%
Kalium 1688mg 36%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 74.63 mcg 8%
Thiamin [B1] 0.365 mg 30%
Riboflavin [B2] 0.526 mg 40%
Niacin [B3] 21.224 mg 133%
Pantothensäure [B5] 3.896 mg 78%
Vitamin B6 1.493 mg 88%
Cobalamin [B12] 0.448 mcg 0%
Folat [B9] 191.04 mcg 0%
Vitamin C 30.099 mg 33%
Vitamin D 0.14 mcg 1%
Vitamin E 4.329 mg 29%
Vitamin K 65.626 mcg 55%
Betain 10.544 mg 0%
Cholin 148.091 mg 27%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  53.2 g 19%
Sugars 29.1 g 58%
Ballaststoffe  18.3 g 65%
Carbohydrate 53.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 24.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 2.769 g 0%
Arginin 3.415 g 0%
Asparaginsäure 4.834 g 0%
Cystein 0.653 g 0%
Glutaminsäure 7.535 g 0%
Glycin 2.834 g 0%
Histidin 1.465 g 0%
Isoleucin 2.468 g 0%
Leucin 3.678 g 0%
Lysin 3.835 g 0%
Methionin 1.262 g 0%
Phenylalanin 2.016 g 0%
Prolin 2.285 g 0%
Serin 1.932 g 0%
Threonin 2.053 g 0%
Tryptophan 0.574 g 0%
Tyrosin 1.572 g 0%
Valin 2.469 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 112.84 mg 9%
Kupfer 0.94 mg 104%
Fluorid 23.03 mcg 0%
Eisen  3.67 mg 20%
Magnesium 147.09 mg 35%
Mangan 1.37 mg 60%
Phosphor 523.08 mg 42%
Kalium 1687.98 mg 36%
Selen 36.91 mcg 67%
Natrium 177.21 mg 8%
Zink 3.46 mg 31%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 478.568 g 0%
Asche 5.421 g 0%