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Strawberry Jam

Zutat  Menge  Kalorien 
Erdbeeren 908g 300kcal
Zitronensaft 14.4g 3kcal
Zucker, granuliert 400g 1548kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

about 2 pounds strawberries, washed, dried, quartered
2 cups granulated sugar
1 tablespoon lemon juice
1 tablespoon creme de cassis (optional)

Directions
In a medium pot, heat strawberries, sugar and lemon juice to boiling. Continue stirring and boil for 10 to 15 minutes, or until jam thickens.
Remove from heat. If desired, skim off foam - I stir it right back into the jam. Stir in creme de cassis and let mixture cool slightly.
Pour into jars and refrigerate.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  1322 g | ml
Menge pro Portion  1851
7744
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 2.8g 4%
Gesättigte Fettsäuren  0.1g 0%
Natrium 13mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  471g 171%
Ballaststoffe  18g 65%
Zucker  444g
Protein  6.4g 13%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 150mg 12%
Eisen  3.9mg 22%
Kalium 1421mg 30%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 9.08 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.221 mg 18%
Riboflavin [B2] 0.278 mg 21%
Niacin [B3] 3.518 mg 22%
Pantothensäure [B5] 1.154 mg 23%
Vitamin B6 0.433 mg 25%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 220.8 mcg 0%
Vitamin C 539.477 mg 599%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.655 mg 18%
Vitamin K 19.976 mcg 17%
Betain 1.816 mg 0%
Cholin 52.49 mg 10%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  470.7 g 171%
Sugars 444 g 888%
Ballaststoffe  18.2 g 65%
Carbohydrate 70.7 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 26.8g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.3 g 0%
Arginin 0.254 g 0%
Asparaginsäure 1.353 g 0%
Cystein 0.054 g 0%
Glutaminsäure 0.89 g 0%
Glycin 0.236 g 0%
Histidin 0.109 g 0%
Isoleucin 0.145 g 0%
Leucin 0.309 g 0%
Lysin 0.236 g 0%
Methionin 0.018 g 0%
Phenylalanin 0.173 g 0%
Prolin 0.182 g 0%
Serin 0.227 g 0%
Threonin 0.182 g 0%
Tryptophan 0.073 g 0%
Tyrosin 0.2 g 0%
Valin 0.173 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 150.14 mg 12%
Kupfer 0.5 mg 55%
Fluorid 39.95 mcg 0%
Eisen  3.93 mg 22%
Magnesium 118.9 mg 28%
Mangan 3.52 mg 153%
Phosphor 219.07 mg 18%
Kalium 1421.15 mg 30%
Selen 6.05 mcg 11%
Natrium 13.22 mg 1%
Zink 1.32 mg 12%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 839.199 g 0%
Asche 3.702 g 0%