Your Recipe

Lemon-Pepper Steak

Zutat  Menge  Kalorien 
Knoblauch 6g 9kcal
Olivenöl 4.6g 41kcal
Oregano getrocknet 1g 3kcal
Zitronenschalen 2g 1kcal
Schwarzer Pfeffer, gemahlen 0.575g 1kcal
Rind, Flanke, Steak, mager und fett trennbar, auf 0" Fett getrimmt, selektiert, roh 340.194g 493kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
12 ounces beef flank steak

1 tablespoon snipped fresh oregano

1 teaspoon bottled minced garlic (2 cloves)

1 teaspoon finely shredded lemon peel

1 teaspoon olive oil

¼ teaspoon coarsely ground black pepper

Directions
Preheat broiler. Trim fat from steak. In small bowl, stir together oregano, garlic, lemon peel, oil and pepper. Sprinkle mixture evenly over both sides of steak; rub in with your fingers.

Place on unheated rack of a foil-lined broiler pan. Broil 3 to 4 inches from heat for 15 to 18 minutes for medium (160 degrees F), turning once halfway through broiling.

Thinly slice steak diagonally across grain. If desired, sprinkle with additional fresh oregano.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  177 g | ml
Menge pro Portion  274
1146
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 13g 16%
Gesättigte Fettsäuren  4.6g 23%
Natrium 93mg 4%
Gesamte Kohlenhydrate  1.7g 1%
Ballaststoffe  0.5g 2%
Zucker  0.1g
Protein  36g 73%
Vitamin D 0.5mcg 3%
Kalzium 57mg 4%
Eisen  2.9mg 16%
Kalium 578mg 12%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 0.533 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.137 mg 11%
Riboflavin [B2] 0.203 mg 16%
Niacin [B3] 9.698 mg 61%
Pantothensäure [B5] 1.052 mg 21%
Vitamin B6 1.042 mg 61%
Cobalamin [B12] 1.718 mcg 0%
Folat [B9] 20.165 mcg 0%
Vitamin C 2.238 mg 2%
Vitamin D 0.51 mcg 3%
Vitamin E 0.941 mg 6%
Vitamin K 7.056 mcg 6%
Betain 22.189 mg 0%
Cholin 151.688 mg 28%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  1.7 g 1%
Sugars 0.1 g 0%
Ballaststoffe  0.5 g 2%
Carbohydrate 1.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 1.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 2.202 g 0%
Arginin 2.356 g 0%
Asparaginsäure 3.312 g 0%
Cystein 0.469 g 0%
Glutaminsäure 5.452 g 0%
Glycin 2.208 g 0%
Histidin 1.156 g 0%
Isoleucin 1.651 g 0%
Leucin 2.887 g 0%
Lysin 3.061 g 0%
Methionin 0.944 g 0%
Phenylalanin 1.434 g 0%
Prolin 1.737 g 0%
Serin 1.43 g 0%
Threonin 1.449 g 0%
Tryptophan 0.24 g 0%
Tyrosin 1.155 g 0%
Valin 1.804 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 56.87 mg 4%
Kupfer 0.14 mg 15%
Fluorid 0.1 mcg 0%
Eisen  2.9 mg 16%
Magnesium 40.16 mg 10%
Mangan 0.13 mg 6%
Phosphor 341 mg 27%
Kalium 578.29 mg 12%
Selen 42.14 mcg 77%
Natrium 92.65 mg 4%
Zink 6.18 mg 56%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 125.129 g 0%
Asche 1.77 g 0%