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Healthy Butternut Squash Soup

Zutat  Menge  Kalorien 
Karotten, roh 150g 62kcal
Zwiebeln 26g 10kcal
Kurkuma gemahlen 1.59g 5kcal
Knoblauch 8.43g 13kcal
Speisesalz 2.845g 0kcal
Olivenöl 14g 124kcal
Zimt gemahlen 1.38g 3kcal
Paprika 2g 6kcal
Kürbis, Winter, Butternuss, roh[pl:]Dynia, zimowa, orzech piżmowy, surowa 907.185g 408kcal
Gemüsebrühe[pl:]Bulion warzywny 61.25g 3kcal
Schwarzer Pfeffer, gemahlen 0.575g 1kcal

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Whole30 Diet

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Best Food

Recipe Instructions:

ingredients
1 tablespoons olive oil
2 lbs butternut squash cut in 1 inch pieces, about 5 cups
1 cup carrots diced
½ cup onion diced
1 tablespoon garlic minced
1 quart vegetable stock
1/4 teaspoon pepper add more to taste
1 teaspoon paprika
½ teaspoon salt
½ teaspoon cinnamon
½ teaspoon turmeric
instructions
Stove Top instructions
Heat olive oil in a pan over medium heat. Saute squash, carrots, onions + garlic until squash has browned on edges and onions/garlic are translucent
Add stock and spices to the pan. Bring to a boil. Once boiling, reduce heat + simmer for 30-40 minutes.
Puree with an immersion blender, or allow soup to cool + add to a blender. Blend until smooth.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  196 g | ml
Menge pro Portion  106
443
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 2.6g 3%
Gesättigte Fettsäuren  0.4g 2%
Natrium 238mg 10%
Gesamte Kohlenhydrate  22g 8%
Ballaststoffe  4.1g 15%
Zucker  4.8g
Protein  2g 4%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 89mg 7%
Eisen  1.4mg 8%
Kalium 642mg 14%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 1022.616 mcg 114%
Thiamin [B1] 0.176 mg 15%
Riboflavin [B2] 0.054 mg 4%
Niacin [B3] 2.127 mg 13%
Pantothensäure [B5] 0.705 mg 14%
Vitamin B6 0.299 mg 18%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 46.685 mcg 0%
Vitamin C 34.04 mg 38%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.795 mg 19%
Vitamin K 7.012 mcg 6%
Betain 0.174 mg 0%
Cholin 3.166 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  21.7 g 8%
Sugars 4.8 g 10%
Ballaststoffe  4.1 g 15%
Carbohydrate 3.8 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 16.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.098 g 0%
Arginin 0.126 g 0%
Asparaginsäure 0.237 g 0%
Cystein 0.023 g 0%
Glutaminsäure 0.391 g 0%
Glycin 0.076 g 0%
Histidin 0.043 g 0%
Isoleucin 0.086 g 0%
Leucin 0.124 g 0%
Lysin 0.091 g 0%
Methionin 0.026 g 0%
Phenylalanin 0.082 g 0%
Prolin 0.081 g 0%
Serin 0.08 g 0%
Threonin 0.099 g 0%
Tryptophan 0.027 g 0%
Tyrosin 0.067 g 0%
Valin 0.093 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 88.75 mg 7%
Kupfer 0.13 mg 15%
Fluorid 0.89 mcg 0%
Eisen  1.43 mg 8%
Magnesium 56.74 mg 14%
Mangan 0.48 mg 21%
Phosphor 64.5 mg 5%
Kalium 641.55 mg 14%
Selen 1.05 mcg 2%
Natrium 238.09 mg 10%
Zink 0.35 mg 3%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 167.505 g 0%
Asche 2.091 g 0%