Your Recipe

Garlic Mashed Cauliflower

Zutat  Menge  Kalorien 
Blumenkohl 840g 210kcal
Knoblauch 4.2g 6kcal
Rosmarin frisch 1.7g 2kcal
Butter, gesalzen 28.4g 204kcal
Käse, Sahne, fettarm 85g 177kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
1 large cauliflower chopped into small florets
3 ounces low fat cream cheese
2 tablespoons salted butter
1 1/2 teaspoon minced garlic sauteed if you aren't buying it already prepared
1 tablespoon fresh rosemary chopped into small pieces, optional
INSTRUCTIONS
Bring a medium pot of water to boil. Once boiling, cook the cauliflower for 8-10 minutes or until fork tender. Remove and drain cauliflower.
Place cauliflower along with all other ingredients into a blender or food processor and pulse until smooth and creamy.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  240 g | ml
Menge pro Portion  150
626
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 10g 13%
Gesättigte Fettsäuren  5.9g 29%
Natrium 176mg 8%
Gesamte Kohlenhydrate  13g 5%
Ballaststoffe  5.1g 18%
Zucker  4.7g
Protein  5.8g 12%
Vitamin D 0.1mcg 0%
Kalzium 83mg 6%
Eisen  1mg 5%
Kalium 689mg 15%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 83.397 mcg 9%
Thiamin [B1] 0.116 mg 10%
Riboflavin [B2] 0.17 mg 13%
Niacin [B3] 1.105 mg 7%
Pantothensäure [B5] 1.598 mg 32%
Vitamin B6 0.411 mg 24%
Cobalamin [B12] 0.208 mcg 0%
Folat [B9] 124.445 mcg 0%
Vitamin C 101.64 mg 113%
Vitamin D 0.064 mcg 0%
Vitamin E 0.391 mg 3%
Vitamin K 34.446 mcg 29%
Betain 0.021 mg 0%
Cholin 4.15 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  13 g 5%
Sugars 4.7 g 9%
Ballaststoffe  5.1 g 18%
Carbohydrate 11.6 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 8.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.299 g 0%
Arginin 0.256 g 0%
Asparaginsäure 0.528 g 0%
Cystein 0.055 g 0%
Glutaminsäure 0.929 g 0%
Glycin 0.193 g 0%
Histidin 0.17 g 0%
Isoleucin 0.247 g 0%
Leucin 0.417 g 0%
Lysin 0.623 g 0%
Methionin 0.098 g 0%
Phenylalanin 0.224 g 0%
Prolin 0.344 g 0%
Serin 0.292 g 0%
Threonin 0.23 g 0%
Tryptophan 0.063 g 0%
Tyrosin 0.196 g 0%
Valin 0.381 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 82.6 mg 6%
Kupfer 0.09 mg 11%
Fluorid 2.3 mcg 0%
Eisen  0.97 mg 5%
Magnesium 33.99 mg 8%
Mangan 0.35 mg 15%
Phosphor 128.29 mg 10%
Kalium 689.14 mg 15%
Selen 2.33 mcg 4%
Natrium 176.3 mg 8%
Zink 0.71 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 209.574 g 0%
Asche 2.203 g 0%