Your Recipe

Pesto Chicken and Potatoes

Zutat  Menge  Kalorien 
Kartoffeln, roh, Fruchtfleisch und Schale 680.388g 524kcal
Masthähnchen, roh, Fleisch und Haut, Brust 566g 849kcal
Olivenöl 14g 124kcal
Basilikum-Pesto 48g 179kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
2 medium chicken breast (bone in, skin on, 10 ounces each)
Salt
Pepper
1½ pounds Yukon gold potatoes, cut into 2-inch pieces
3 tablespoons prepared pesto, divided
1 teaspoon olive oil
DIRECTIONS
Heat oven to 375° and line a large sheet pan with parchment paper.
Season chicken on all sides with salt and pepper, then spread ½ tablespoon pesto over the skin of each breast
On the sheet pan, toss potatoes with olive oil and remaining 2 tablespoons pesto. Add chicken breasts to sheet pan.
Roast 40 minutes, until chicken is cooked through and a thermometer inserted in center of breast reads 165°.
Let chicken rest 5 minutes. Remove bone, slice, and serve.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  327 g | ml
Menge pro Portion  419
1752
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 21g 27%
Gesättigte Fettsäuren  5.1g 26%
Natrium 223mg 10%
Gesamte Kohlenhydrate  31g 11%
Ballaststoffe  3.8g 14%
Zucker  1.7g
Protein  34g 67%
Vitamin D 0.6mcg 3%
Kalzium 56mg 4%
Eisen  2.5mg 14%
Kalium 1058mg 23%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 45.48 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.239 mg 20%
Riboflavin [B2] 0.207 mg 16%
Niacin [B3] 15.93 mg 100%
Pantothensäure [B5] 1.674 mg 33%
Vitamin B6 1.289 mg 76%
Cobalamin [B12] 0.481 mcg 0%
Folat [B9] 34.655 mcg 0%
Vitamin C 33.509 mg 37%
Vitamin D 0.566 mcg 3%
Vitamin E 1.456 mg 10%
Vitamin K 28.765 mcg 24%
Betain 12.868 mg 0%
Cholin 117.183 mg 21%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  30.6 g 11%
Sugars 1.7 g 3%
Ballaststoffe  3.8 g 14%
Carbohydrate 29.8 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 28.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.787 g 0%
Arginin 1.996 g 0%
Asparaginsäure 3.447 g 0%
Cystein 0.429 g 0%
Glutaminsäure 4.95 g 0%
Glycin 1.835 g 0%
Histidin 0.944 g 0%
Isoleucin 1.616 g 0%
Leucin 2.337 g 0%
Lysin 2.623 g 0%
Methionin 0.851 g 0%
Phenylalanin 1.292 g 0%
Prolin 1.457 g 0%
Serin 1.157 g 0%
Threonin 1.344 g 0%
Tryptophan 0.371 g 0%
Tyrosin 1.05 g 0%
Valin 1.618 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 55.93 mg 4%
Kupfer 0.25 mg 28%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  2.53 mg 14%
Magnesium 79.3 mg 19%
Mangan 0.33 mg 14%
Phosphor 354.81 mg 28%
Kalium 1057.65 mg 23%
Selen 24.83 mcg 45%
Natrium 222.78 mg 10%
Zink 1.72 mg 16%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 238.992 g 0%
Asche 3.72 g 0%