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Pesto Pasta & Potatoes

Zutat  Menge  Kalorien 
Kartoffeln, roh, Fruchtfleisch und Schale, rot 453.59g 318kcal
Nudeln trocken 340.2g 1262kcal
Basilikum-Pesto 184.275g 686kcal
Erbsen, grün, gefroren, unvorbereitet 402g 310kcal

Recipe Tags:

Vegetarian Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1-1/2 pounds small red potatoes, halved
12 ounces uncooked whole grain spiral pasta
3 cups cut fresh or frozen green beans
1 jar (6-1/2 ounces) prepared pesto
1 cup grated Parmigiano-Reggiano cheese

Directions
Place potatoes in a large saucepan; add water to cover. Bring to a boil. Reduce heat; cook, uncovered, until tender, 8-10 minutes. Drain; transfer to a large bowl.
Meanwhile, cook pasta according to package directions, adding green beans during the last 5 minutes of cooking. Drain, reserving 3/4 cup pasta water; add to potatoes. Toss with pesto, cheese and enough pasta water to moisten.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  115 g | ml
Menge pro Portion  215
898
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 6.2g 8%
Gesättigte Fettsäuren  1.1g 6%
Natrium 203mg 9%
Gesamte Kohlenhydrate  33g 12%
Ballaststoffe  3.4g 12%
Zucker  3.3g
Protein  6.8g 14%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 43mg 3%
Eisen  1.8mg 10%
Kalium 316mg 7%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 49.247 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.385 mg 32%
Riboflavin [B2] 0.201 mg 15%
Niacin [B3] 3.181 mg 20%
Pantothensäure [B5] 0.455 mg 9%
Vitamin B6 0.173 mg 10%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 139.861 mcg 0%
Vitamin C 9.281 mg 10%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.75 mg 5%
Vitamin K 40.231 mcg 34%
Betain 40.425 mg 0%
Cholin 21.629 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  32.8 g 12%
Sugars 3.3 g 7%
Ballaststoffe  3.4 g 12%
Carbohydrate 27.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 29.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.223 g 0%
Arginin 0.308 g 0%
Asparaginsäure 0.503 g 0%
Cystein 0.091 g 0%
Glutaminsäure 1.664 g 0%
Glycin 0.204 g 0%
Histidin 0.131 g 0%
Isoleucin 0.231 g 0%
Leucin 0.418 g 0%
Lysin 0.224 g 0%
Methionin 0.079 g 0%
Phenylalanin 0.282 g 0%
Prolin 0.523 g 0%
Serin 0.259 g 0%
Threonin 0.22 g 0%
Tryptophan 0.072 g 0%
Tyrosin 0.122 g 0%
Valin 0.278 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 42.59 mg 3%
Kupfer 0.18 mg 20%
Fluorid 5.1 mcg 0%
Eisen  1.83 mg 10%
Magnesium 38.19 mg 9%
Mangan 0.48 mg 21%
Phosphor 119 mg 10%
Kalium 316.41 mg 7%
Selen 19.59 mcg 36%
Natrium 202.55 mg 9%
Zink 0.9 mg 8%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 67.764 g 0%
Asche 1.443 g 0%