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Heirloom Tomato Salad with Rosemary

Zutat  Menge  Kalorien 
Tomaten 549g 99kcal
Olivenöl 56g 495kcal
Oregano getrocknet 0.225g 1kcal
Rosmarin frisch 1.3g 2kcal

Recipe Tags:

Anti-Inflammatory Diet

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Food

Recipe Instructions:

Ingredients
¼ cup extra virgin olive oil

2 tablespoons rice wine vinegar

1 sprig fresh rosemary, finely chopped

⅛ teaspoon dried oregano

kosher salt to taste

ground black pepper to taste

3 large heirloom tomatoes, quartered

3 small heirloom tomatoes, quartered

Directions
Whisk together the olive oil, rice wine vinegar, rosemary, and oregano in a large bowl. Add small and large tomatoes, and toss until evenly coated. Cover and refrigerate until chilled, 10 to 15 minutes. Season with salt and black pepper. Toss again before serving.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  152 g | ml
Menge pro Portion  149
624
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 14g 18%
Gesättigte Fettsäuren  2g 10%
Natrium 7.2mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate  5.4g 2%
Ballaststoffe  1.7g 6%
Zucker  3.6g
Protein  1.3g 3%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 16mg 1%
Eisen  0.5mg 3%
Kalium 328mg 7%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 58.167 mcg 6%
Thiamin [B1] 0.051 mg 4%
Riboflavin [B2] 0.027 mg 2%
Niacin [B3] 0.821 mg 5%
Pantothensäure [B5] 0.125 mg 3%
Vitamin B6 0.111 mg 7%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 21.075 mcg 0%
Vitamin C 18.875 mg 21%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.767 mg 18%
Vitamin K 19.62 mcg 16%
Betain 0.02 mg 0%
Cholin 9.256 mg 2%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  5.4 g 2%
Sugars 3.6 g 7%
Ballaststoffe  1.7 g 6%
Carbohydrate 5.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 1.8g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.038 g 0%
Arginin 0.03 g 0%
Asparaginsäure 0.187 g 0%
Cystein 0.013 g 0%
Glutaminsäure 0.593 g 0%
Glycin 0.027 g 0%
Histidin 0.02 g 0%
Isoleucin 0.025 g 0%
Leucin 0.036 g 0%
Lysin 0.038 g 0%
Methionin 0.008 g 0%
Phenylalanin 0.038 g 0%
Prolin 0.022 g 0%
Serin 0.036 g 0%
Threonin 0.038 g 0%
Tryptophan 0.009 g 0%
Tyrosin 0.02 g 0%
Valin 0.026 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 15.79 mg 1%
Kupfer 0.08 mg 9%
Fluorid 3.16 mcg 0%
Eisen  0.49 mg 3%
Magnesium 15.55 mg 4%
Mangan 0.16 mg 7%
Phosphor 33.24 mg 3%
Kalium 328.3 mg 7%
Selen 0 mcg 0%
Natrium 7.24 mg 0%
Zink 0.24 mg 2%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 129.927 g 0%
Asche 1.385 g 0%