Your Recipe

Steamed Broccoli with Sesame Seeds and Soy Sauce

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 14.4g 3kcal
Broccoli 284g 97kcal
Ail 3g 4kcal
Huile, sésame, salade ou cuisson 4.55g 40kcal
Sauce soja à base de soja et de blé (shoyu), faible teneur en sodium 16.6g 9kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
4 cups broccoli cut in florets
1 teaspoon sesame oil
2 tablespoons soy sauce low sodium
1 teaspoon garlic-chili paste
1 clove garlic grated
1 tablespoon lemon juice
black sesame seeds optional garnish
Instructions
Place a steamer basket in a pot filled with 2 inches of water and bring to a boil.
Steam broccoli until bright green and tender, about 4-5 minutes.
While broccoli is steaming, wisk sesame oil with soy sauce, garlic-chili paste, garlic and lemon juice in a medium bowl.
Add steamed broccoli to sesame soy mixture and toss to coat. Garnish with sesame seeds, and serve immediately.
Notes
Excellent source of Vitamin A and C, good source of Iron and Calcium.

Valeurs nutritives
Taille des portions 161 g | ml
Quantité par portion 77
322
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 2.9g 4%
Gras saturés 0.4g 2%
Sodium 346mg 15%
Total des glucides 11g 4%
Fibres alimentaires 3.8g 14%
Sucre 2.7g
Protéine 4.8g 10%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 72mg 6%
Fer 1.2mg 7%
Potassium 491mg 10%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 44.02 mcg 5%
Thiamine [B1] 0.109 mg 9%
Riboflavine [B2] 0.189 mg 15%
Niacine [B3] 1.019 mg 6%
Acide pantothénique [B5] 0.867 mg 17%
Vitamine B6 0.284 mg 17%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 94.597 mcg 0%
Vitamine C 129.918 mg 144%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.185 mg 8%
Vitamine K 144.607 mcg 121%
Bétaïne 3.204 mg 0%
Choline 30.256 mg 6%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 10.9 g 4%
Sugars 2.7 g 5%
Fibres alimentaires 3.8 g 14%
Carbohydrate 10.4 g 0%
Glucides nets 8.2g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.203 g 0%
Arginine 0.322 g 0%
Acide aspartique 0.507 g 0%
Cystéine 0.041 g 0%
Acide glutamique 0.921 g 0%
Glycine 0.157 g 0%
Histidine 0.1 g 0%
Isoleucine 0.149 g 0%
Leucine 0.237 g 0%
Lysine 0.224 g 0%
Méthionine 0.063 g 0%
Phénylalanine 0.197 g 0%
Proline 0.207 g 0%
Sérine 0.214 g 0%
Thréonine 0.159 g 0%
Tryptophane 0.048 g 0%
Tyrosine 0.08 g 0%
Valine 0.218 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 72.38 mg 6%
Cuivre 0.07 mg 7%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.18 mg 7%
Magnésium 36.35 mg 9%
Manganèse 0.41 mg 18%
Phosphore 110.37 mg 9%
Potassium 491.37 mg 10%
Sélénium 3.81 mcg 7%
Sodium 345.82 mg 15%
Zinc 0.67 mg 6%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 140.565 g 0%
Cendres 2.04 g 0%