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Sage sour

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 25g 6kcal
Blanc d'œuf cru 15g 8kcal
Sucre d'érable 5g 18kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
50ml alcohol-free gin (or infuse some gin botanicals in water)
25ml lemon juice
5ml sugar syrup
4 sage leaves
ice
1 tbsp egg white

Method
STEP 1
Put the gin alternative, lemon juice, sugar syrup, 3 of the sage leaves and a good handful of ice into a cocktail shaker. Shake hard until the outside of the shaker is ice cold, then double strain into a small jug.

STEP 2
Discard the ice and any remaining sage pieces, then pour the cocktail back into the shaker and add the egg white.

STEP 3
Shake it really hard to froth up the egg white, then pour into a cocktail glass or coupe. Garnish with the remaining sage leaf.

Valeurs nutritives
Taille des portions 45 g | ml
Quantité par portion 31
130
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 0.1g 0%
Gras saturés 0g 0%
Sodium 26mg 1%
Total des glucides 6.4g 2%
Fibres alimentaires 0.1g 0%
Sucre 5g
Protéine 1.7g 3%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 7.1mg 1%
Fer 0.1mg 1%
Potassium 64mg 1%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 0 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.007 mg 1%
Riboflavine [B2] 0.07 mg 5%
Niacine [B3] 0.041 mg 0%
Acide pantothénique [B5] 0.064 mg 1%
Vitamine B6 0.012 mg 1%
Cobalamine [B12] 0.014 mcg 0%
Floate [B9] 5.6 mcg 0%
Vitamine C 9.675 mg 11%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.038 mg 0%
Vitamine K 0 mcg 0%
Bétaïne 0.045 mg 0%
Choline 1.545 mg 0%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 6.4 g 2%
Sugars 5 g 10%
Fibres alimentaires 0.1 g 0%
Carbohydrate 1.8 g 0%
Glucides nets 1.4g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.106 g 0%
Arginine 0.097 g 0%
Acide aspartique 0.183 g 0%
Cystéine 0.043 g 0%
Acide glutamique 0.233 g 0%
Glycine 0.062 g 0%
Histidine 0.044 g 0%
Isoleucine 0.099 g 0%
Leucine 0.152 g 0%
Lysine 0.121 g 0%
Méthionine 0.06 g 0%
Phénylalanine 0.103 g 0%
Proline 0.065 g 0%
Sérine 0.12 g 0%
Thréonine 0.067 g 0%
Tryptophane 0.019 g 0%
Tyrosine 0.069 g 0%
Valine 0.121 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 7.05 mg 1%
Cuivre 0.01 mg 1%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 0.11 mg 1%
Magnésium 4.1 mg 1%
Manganèse 0.23 mg 10%
Phosphore 4.4 mg 0%
Potassium 63.9 mg 1%
Sélénium 3.07 mcg 6%
Sodium 25.7 mg 1%
Zinc 0.32 mg 3%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 36.678 g 0%
Cendres 0.187 g 0%