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Spinach and Rice (Spanakorizo)

Ingrédient Quantité Calories
Oignons 220g 88kcal
Épinards 907.184g 209kcal
Riz blanc à long grain cru 92.5g 338kcal
Eau du robinet 480g 0kcal
Huile d'olive 67.2g 594kcal
Graines d'aneth 1g 3kcal
Persil séché 0.5g 1kcal
Sauce tomate, en conserve, sans sel ajouté 226.8g 54kcal

Recipe Tags:

Plant-Based Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
⅓ cup olive oil

2 onions, chopped

2 pounds fresh spinach, rinsed and stemmed

1 (8 ounce) can tomato sauce

2 cups water

1 teaspoon dried dill weed

1 teaspoon dried parsley

salt and pepper to taste

½ cup uncooked white rice

Directions
Heat olive oil in a large skillet over medium-high heat. Saute onions in the oil until soft and translucent. Add spinach, and cook stirring for a few minutes, then pour in the tomato sauce and water. Bring to a boil, and season with parsley, dill, salt and pepper. Stir in rice, reduce heat to low, and simmer uncovered for 20 to 25 minutes, or until rice is tender. Add more water if necessary.

Valeurs nutritives
Taille des portions 499 g | ml
Quantité par portion 322
1346
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 18g 23%
Gras saturés 2.5g 13%
Sodium 195mg 8%
Total des glucides 35g 13%
Fibres alimentaires 7.2g 26%
Sucre 5.3g
Protéine 9.6g 19%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 261mg 20%
Fer 8mg 44%
Potassium 1547mg 33%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 1076.276 mcg 120%
Thiamine [B1] 0.35 mg 29%
Riboflavine [B2] 0.495 mg 38%
Niacine [B3] 3.257 mg 20%
Acide pantothénique [B5] 0.626 mg 13%
Vitamine B6 0.603 mg 35%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 545.281 mcg 0%
Vitamine C 71.977 mg 80%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 7.887 mg 53%
Vitamine K 1109.068 mcg 924%
Bétaïne 233.22 mg 0%
Choline 54.253 mg 10%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 35.1 g 13%
Sugars 5.3 g 11%
Fibres alimentaires 7.2 g 26%
Carbohydrate 32 g 0%
Glucides nets 29.7g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.452 g 0%
Arginine 0.583 g 0%
Acide aspartique 0.857 g 0%
Cystéine 0.123 g 0%
Acide glutamique 1.578 g 0%
Glycine 0.41 g 0%
Histidine 0.205 g 0%
Isoleucine 0.43 g 0%
Leucine 0.681 g 0%
Lysine 0.502 g 0%
Méthionine 0.166 g 0%
Phénylalanine 0.419 g 0%
Proline 0.352 g 0%
Sérine 0.355 g 0%
Thréonine 0.371 g 0%
Tryptophane 0.121 g 0%
Tyrosine 0.319 g 0%
Valine 0.497 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 260.57 mg 20%
Cuivre 0.45 mg 50%
Fluorure 105.83 mcg 0%
Fer 7.97 mg 44%
Magnésium 201.3 mg 48%
Manganèse 2.44 mg 106%
Phosphore 170.22 mg 14%
Potassium 1547.3 mg 33%
Sélénium 6.42 mcg 12%
Sodium 194.51 mg 8%
Zinc 1.7 mg 15%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 429.756 g 0%
Cendres 5.481 g 0%