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Term<\/th>\n	Definition<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Vitamins<\/td>\n	<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamine A<\/td>\n	La vitamine A est une vitamine liposoluble et un nutriment essentiel dont l’organisme a besoin pour sa croissance et son d\u00e9veloppement. Elle favorise la croissance cellulaire, la fonction immunitaire, le d\u00e9veloppement du f\u0153tus et la vision.<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamine B1 (thiamine)<\/td>\n	La vitamine B1 est l’une des huit vitamines B, \u00e9galement connue sous le nom de thiamine (thiamine). C’est une vitamine hydrosoluble que l’on trouve \u00e0 l’\u00e9tat naturel dans certains aliments, que l’on ajoute aux aliments et que l’on vend sous forme de suppl\u00e9ment. La thiamine aide \u00e0 transformer les aliments en \u00e9nergie pour maintenir le syst\u00e8me nerveux en bonne sant\u00e9.<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamine B2 (riboflavine)<\/td>\n	La vitamine B2, \u00e9galement connue sous le nom de riboflavine, est l’une des huit vitamines du complexe B. Elle fait partie int\u00e9grante de l’alimentation. La riboflavine (vitamine B2) fonctionne avec les autres vitamines B. Elle est importante pour la croissance du corps. Elle aide \u00e0 la production de globules rouges. Elle aide \u00e9galement \u00e0 la lib\u00e9ration d’\u00e9nergie \u00e0 partir des prot\u00e9ines.<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamine B3 (niacine)<\/td>\n	La vitamine B3, \u00e9galement connue sous le nom de niacine, est l’une des huit vitamines B fabriqu\u00e9es et utilis\u00e9es par votre organisme pour transformer les aliments en \u00e9nergie. Elle contribue \u00e0 la sant\u00e9 du syst\u00e8me nerveux, du syst\u00e8me digestif et de la peau.<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamine B5 (acide pantoth\u00e9nique)<\/td>\n	La vitamine B5, \u00e9galement appel\u00e9e acide pantoth\u00e9nique, est une vitamine B hydrosoluble et donc un nutriment essentiel. Elle est n\u00e9cessaire \u00e0 la fabrication des cellules sanguines et vous aide \u00e0 transformer les aliments que vous mangez en \u00e9nergie.<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamine B6 (pyridoxine)<\/td>\n	La vitamine B6, \u00e9galement connue sous le nom de pyridoxine, est l’une des huit vitamines B dont votre organisme a besoin. La vitamine B6 (pyridoxine) est importante pour le d\u00e9veloppement normal du cerveau et pour le maintien d’un syst\u00e8me nerveux et d’un syst\u00e8me immunitaire sains.<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamine B7 (biotine)<\/td>\n	La vitamine B7, \u00e9galement connue sous le nom de biotine, est une vitamine hydrosoluble essentielle qui aide l’organisme \u00e0 transformer les aliments en \u00e9nergie. Elle aide le corps \u00e0 m\u00e9taboliser les graisses, les glucides et les prot\u00e9ines.<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamine B9 (folate)<\/td>\n	La vitamine B9 est un nutriment essentiel qui se pr\u00e9sente naturellement sous forme de folate. Le folate est important pour la formation des globules rouges et pour la croissance et le fonctionnement des cellules.<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamine B12 (cobalamine)<\/td>\n	La vitamine B12, \u00e9galement appel\u00e9e cobalamine, est l’une des 8 vitamines B. La vitamine B12 est un nutriment qui contribue \u00e0 la bonne sant\u00e9 des cellules sanguines et nerveuses de votre corps et \u00e0 la fabrication de l’ADN, le mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique de toutes vos cellules.<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamine C (acide ascorbique)<\/td>\n	La vitamine C, \u00e9galement connue sous le nom d’acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble pr\u00e9sente dans les agrumes et d’autres fruits et l\u00e9gumes. La vitamine C est un nutriment dont votre corps a besoin pour former les vaisseaux sanguins, le cartilage, les muscles et le collag\u00e8ne des os. La vitamine C est \u00e9galement essentielle au processus de gu\u00e9rison de votre corps.<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamine D<\/td>\n	La vitamine D est une vitamine liposoluble connue depuis longtemps pour aider l’organisme \u00e0 absorber et \u00e0 retenir le calcium et le phosphore afin d’obtenir des os et des dents solides.<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamine E<\/td>\n	La vitamine E est un important nutriment liposoluble pr\u00e9sent dans de nombreux aliments. C’est un puissant antioxydant, n\u00e9cessaire \u00e0 la sant\u00e9 immunitaire et \u00e0 la signalisation cellulaire de l’organisme. La vitamine E aide \u00e0 maintenir une peau et des yeux sains, et \u00e0 renforcer les d\u00e9fenses naturelles de l’organisme contre les maladies et les infections.<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamine K<\/td>\n	La vitamine K est un groupe de vitamines liposolubles qui jouent un r\u00f4le dans la coagulation du sang, le m\u00e9tabolisme osseux et la r\u00e9gulation du taux de calcium dans le sang.<\/td>\n<\/tr>\n
Min\u00e9raux<\/td>\n	<\/td>\n<\/tr>\n
Calcium<\/td>\n	La sant\u00e9 des os et des dents. Il joue \u00e9galement un r\u00f4le important dans la coagulation du sang, aide les muscles \u00e0 se contracter, y compris le rythme cardiaque et les fonctions nerveuses.<\/td>\n<\/tr>\n
Sodium<\/td>\n	Le sodium est un min\u00e9ral et un nutriment qui se trouve naturellement dans de nombreux aliments. Le sodium est essentiel pour maintenir l’\u00e9quilibre des fluides dans le corps, pour transmettre les signaux nerveux et pour aider vos muscles \u00e0 se contracter et \u00e0 se d\u00e9tendre.<\/td>\n<\/tr>\n
Potassium<\/td>\n	Le potassium est un min\u00e9ral que l’on trouve dans les aliments que l’on consomme. C’est \u00e9galement un \u00e9lectrolyte. Il aide le corps \u00e0 r\u00e9guler les fluides, \u00e0 envoyer des signaux nerveux et \u00e0 r\u00e9guler les contractions musculaires.<\/td>\n<\/tr>\n
Cuivre<\/td>\n	Le cuivre est un oligo-\u00e9l\u00e9ment essentiel pr\u00e9sent dans certains aliments et dans les compl\u00e9ments alimentaires. Il aide diverses enzymes qui produisent de l’\u00e9nergie pour le corps, d\u00e9composent et absorbent le fer, et construisent les globules rouges, le collag\u00e8ne, le tissu conjonctif et les neurotransmetteurs du cerveau.<\/td>\n<\/tr>\n
Fluorure<\/td>\n	Le fluorure est un oligo-\u00e9l\u00e9ment que l’on trouve naturellement en petites quantit\u00e9s dans divers aliments. L’une des principales fonctions du fluorure est de pr\u00e9server la sant\u00e9 de nos os et de nos dents.<\/td>\n<\/tr>\n
Fer<\/td>\n	Le fer est un min\u00e9ral pr\u00e9sent dans toutes les cellules du corps. Le fer est important pour la fabrication des globules rouges, qui transportent l’oxyg\u00e8ne dans le corps.<\/td>\n<\/tr>\n
Magn\u00e9sium<\/td>\n	Le magn\u00e9sium est un nutriment essentiel \u00e0 la sant\u00e9 des muscles, des nerfs, des os et de la glyc\u00e9mie.<\/td>\n<\/tr>\n
Mangan\u00e8se<\/td>\n	Le mangan\u00e8se est un oligo-\u00e9l\u00e9ment n\u00e9cessaire au fonctionnement normal du cerveau, du syst\u00e8me nerveux et de nombreux syst\u00e8mes enzymatiques de l’organisme.<\/td>\n<\/tr>\n
Phosphore<\/td>\n	Le phosphore, un min\u00e9ral essentiel, est naturellement pr\u00e9sent dans de nombreux aliments. Il joue de multiples r\u00f4les dans l’organisme. Il est un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 des os, des dents et des membranes cellulaires. Il contribue \u00e0 l’activation des enzymes et maintient le pH sanguin dans une fourchette normale.<\/td>\n<\/tr>\n
S\u00e9l\u00e9nium<\/td>\n	Le s\u00e9l\u00e9nium est un oligo-\u00e9l\u00e9ment essentiel pr\u00e9sent dans le sol, l’eau et certains aliments. Le s\u00e9l\u00e9nium est un nutriment qui joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans le maintien du m\u00e9tabolisme des hormones thyro\u00efdiennes et de la synth\u00e8se de l’ADN, ainsi que dans la protection de l’organisme contre les dommages oxydatifs et les infections.<\/td>\n<\/tr>\n
Zinc<\/td>\n	Le zinc est un oligo-\u00e9l\u00e9ment, ce qui signifie que l’organisme n’en a besoin qu’en petites quantit\u00e9s, et pourtant il est n\u00e9cessaire \u00e0 pr\u00e8s de 100 enzymes pour effectuer des r\u00e9actions chimiques vitales. Il joue un r\u00f4le majeur dans la cr\u00e9ation de l’ADN, la croissance des cellules, la construction des prot\u00e9ines, la gu\u00e9rison des tissus endommag\u00e9s et le maintien d’un syst\u00e8me immunitaire sain.<\/td>\n<\/tr>\n
Ingr\u00e9dients<\/td>\n	Tous les aliments ou substances qui sont combin\u00e9s pour faire un plat particulier.<\/td>\n<\/tr>\n
Calories<\/td>\n	Une calorie est une unit\u00e9 d’\u00e9nergie. En nutrition, les calories d\u00e9signent la quantit\u00e9 d’\u00e9nergie que les gens tirent des aliments et des boissons qu’ils consomment. Il s’agit de la quantit\u00e9 d’\u00e9nergie lib\u00e9r\u00e9e lorsque votre corps d\u00e9compose les aliments.<\/td>\n<\/tr>\n
Sucres<\/td>\n	Les sucres sont des glucides pr\u00e9sents naturellement dans de nombreux aliments, mais ils sont \u00e9galement ajout\u00e9s comme ingr\u00e9dients aux aliments. Les sucres les plus courants que l’on trouve dans les aliments sont les monosaccharides (sucres simples) tels que le glucose, le fructose et le galactose, et les disaccharides (deux monosaccharides r\u00e9unis) tels que le sucrose (sucre de table), le lactose (sucre du lait) et le maltose.<\/td>\n<\/tr>\n
Glucides<\/td>\n	Les glucides (\u00e9galement appel\u00e9s hydrates de carbone) sont un type de macronutriments que l’on trouve dans certains aliments et certaines boissons, \u00e0 savoir les sucres, les amidons et les fibres alimentaires pr\u00e9sents dans les aliments v\u00e9g\u00e9taux et les produits laitiers. Les glucides se trouvent principalement dans les aliments v\u00e9g\u00e9taux. Ils sont \u00e9galement pr\u00e9sents dans les produits laitiers sous la forme d’un sucre du lait appel\u00e9 lactose.<\/td>\n<\/tr>\n
Fibres alimentaires<\/td>\n	Les fibres alimentaires sont un type de glucides que l’organisme ne peut pas dig\u00e9rer. Bien que la plupart des glucides soient d\u00e9compos\u00e9s en mol\u00e9cules de sucre appel\u00e9es glucose, les fibres ne peuvent pas \u00eatre d\u00e9compos\u00e9es en mol\u00e9cules de sucre et passent dans l’organisme sans \u00eatre dig\u00e9r\u00e9es. Les fibres se trouvent principalement dans les l\u00e9gumes, les fruits, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes et les l\u00e9gumineuses.<\/td>\n<\/tr>\n
Mati\u00e8res grasses<\/td>\n	Les graisses sont une source d’acides gras essentiels, que le corps ne peut pas fabriquer lui-m\u00eame. Il existe toutes sortes de graisses. Les graisses insatur\u00e9es sont les bonnes graisses, dont il existe deux types : les graisses monoinsatur\u00e9es que l’on trouve dans les noix, les avocats et les huiles v\u00e9g\u00e9tales, et les graisses polyinsatur\u00e9es que l’on trouve dans les fruits de mer et certaines huiles v\u00e9g\u00e9tales.<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamines<\/td>\n	Les vitamines sont un groupe de compos\u00e9s organiques qui sont essentiels \u00e0 une croissance et une nutrition normales et qui sont n\u00e9cessaires en petites quantit\u00e9s dans le r\u00e9gime alimentaire car elles ne peuvent pas \u00eatre synth\u00e9tis\u00e9es par l’organisme. Les vitamines sont g\u00e9n\u00e9ralement class\u00e9es comme \u00e9tant liposolubles ou hydrosolubles. Les vitamines liposolubles (vitamines A, D, E et K) se dissolvent dans les graisses et ont tendance \u00e0 s’accumuler dans l’organisme. Les vitamines hydrosolubles (vitamine C et vitamines du complexe B, comme la vitamine B6, la vitamine B12 et le folate) doivent se dissoudre dans l’eau avant de pouvoir \u00eatre absorb\u00e9es par l’organisme et ne peuvent donc pas \u00eatre stock\u00e9es.<\/td>\n<\/tr>\n
Min\u00e9raux<\/td>\n	Les min\u00e9raux sont des \u00e9l\u00e9ments que l’on trouve dans la terre et dans les aliments et qui sont essentiels au d\u00e9veloppement et au fonctionnement normal de notre organisme. Les macromin\u00e9raux et les oligo-\u00e9l\u00e9ments sont les deux cat\u00e9gories diff\u00e9rentes de min\u00e9raux. Les macromin\u00e9raux, compos\u00e9s de soufre, de calcium, de phosphore, de magn\u00e9sium, de sodium et de potassium, sont plus importants que les oligo-\u00e9l\u00e9ments. Le fer, le mangan\u00e8se, le cuivre, l’iode, le zinc, le cobalt, le fluor et le s\u00e9l\u00e9nium en sont quelques-uns.<\/td>\n<\/tr>\n
Prot\u00e9ines<\/td>\n	Les prot\u00e9ines sont de longues cha\u00eenes d’acides amin\u00e9s. Les prot\u00e9ines sont un nutriment dont votre corps a besoin pour faire cro\u00eetre et r\u00e9parer les cellules et pour fonctionner correctement.<\/td>\n<\/tr>\n
Acides amin\u00e9s<\/td>\n	Les acides amin\u00e9s sont des mol\u00e9cules qui se combinent pour former des prot\u00e9ines. 20 types diff\u00e9rents d’acides amin\u00e9s peuvent \u00eatre combin\u00e9s pour former une prot\u00e9ine. Les acides amin\u00e9s sont class\u00e9s comme essentiels ou non essentiels. Les acides amin\u00e9s essentiels ne peuvent pas \u00eatre fabriqu\u00e9s par l’organisme, tandis que les acides amin\u00e9s non essentiels peuvent \u00eatre produits par l’organisme et n’ont donc pas besoin de provenir de l’alimentation. Les 9 acides amin\u00e9s essentiels sont : l’histidine, l’isoleucine, la leucine, la lysine, la m\u00e9thionine, la ph\u00e9nylalanine, la thr\u00e9onine, le tryptophane et la valine. Les acides amin\u00e9s non essentiels sont : l’alanine, l’arginine, l’asparagine, l’acide aspartique, la cyst\u00e9ine, l’acide glutamique, la glutamine, la glycine, la proline, la s\u00e9rine et la tyrosine.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>