Your Recipe

Peach & Lemon Sorbet From The River Café

Składnik Ilość Kalorie
Cytryna 65g 19kcal
Brzoskwinie 900g 351kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

6 ripe but firm yellow peaches (about 500 grams), peeled and pitted
1 large lemon
200 grams (1 cup plus 1 tablespoon) superfine sugar

Directions
Chop the peaches in roughly 1/3-inch pieces. Finely grate the peel of the lemon over the peaches, then squeeze in the juice. Stir in the sugar and leave for 30 minutes to draw out some syrupy peach juices. Taste and adjust the lemon; it should be strong but not overpower the peach flavor. Freeze in a shallow container, stirring every half hour or so until firm and scoopable, or churn in an ice cream machine. Serve right away or cover and freeze. For the best texture and flavor, eat within a few days. If frozen too hard, let soften for 10 minutes, or until just soft enough to scoop.

dane odżywcze
Wielkość porcji 965 g | ml
Ilość na porcję 370
1547
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 2.4g 3%
Tłuszcz nasycony 0.2g 1%
Sód 1.3mg 0%
Węglowodany ogółem 92g 33%
Błonnik 15g 55%
Cukier 77g
Białko 8.8g 18%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 71mg 5%
Żelazo 2.6mg 15%
Potas 1800mg 38%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 144.65 mcg 16%
Tiamina [B1] 0.242 mg 20%
Ryboflawina [B2] 0.292 mg 22%
Niacyna [B3] 7.319 mg 46%
Kwas pantotenowy [B5] 1.501 mg 30%
Witamina B6 0.277 mg 16%
Kobalamina [B12] 0 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 43.15 mcg 0%
Witamina C 93.85 mg 104%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 6.668 mg 44%
Witamina K 23.4 mcg 20%
Betaina 2.7 mg 0%
Cholina 58.215 mg 11%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 91.6 g 33%
Sugars 77.1 g 154%
Błonnik 15.3 g 55%
Carbohydrate 91.6 g 0%
Węglowodany netto 14.4g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.252 g 0%
Arginina 0.162 g 0%
kwas asparaginowy 3.762 g 0%
Cysteina 0.108 g 0%
Kwas glutaminowy 0.504 g 0%
Glicyna 0.189 g 0%
Histydyna 0.117 g 0%
Izoleucyna 0.153 g 0%
Leucyna 0.243 g 0%
Lizyna 0.27 g 0%
Metionina 0.09 g 0%
Alanina 0.171 g 0%
Prolina 0.162 g 0%
Seryna 0.288 g 0%
Treonina 0.144 g 0%
Tryptofan 0.09 g 0%
Tyrozyna 0.126 g 0%
Walina 0.198 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 70.9 mg 5%
Miedź 0.66 mg 73%
Fluor 36 mcg 0%
Żelazo 2.64 mg 15%
Magnez 86.2 mg 21%
Mangan 0.57 mg 25%
Fosfor 190.4 mg 15%
Potas 1799.7 mg 38%
Selen 1.16 mcg 2%
Sód 1.3 mg 0%
Cynk 1.57 mg 14%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 858.837 g 0%
Popiół 3.89 g 0%