Your Recipe

zucchini salad

Składnik Ilość Kalorie
Sok cytrynowy 14.4g 3kcal
Por 22.5g 14kcal
Pomidory 369g 66kcal
Cukinia 969g 203kcal
Czosnek 6g 9kcal
Oliwa z oliwek 26.6g 235kcal
Bazylia świeża 5.03g 1kcal
Ser, parmezan, tarty 58.7g 247kcal
Sól morska 3.5g 0kcal
Czarny pieprz, mielony 0.5825g 1kcal

Recipe Tags:

Alkaline Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
3 zucchini, shredded
¼ cup vegan parmesan cheese
¼ cup fresh basil, chopped
2 cloves garlic, minced
¼ cup leeks or green onions, chopped
1 tbsp lemon juice, juice of 1 lemon
½ tsp sea salt
¼ tsp black pepper
3 tomatoes, sliced
2 tbsp olive oil
1 tbsp fresh basil for garnish
INSTRUCTIONS
Add salt to shredded zucchini and let sit for 15 minutes to remove water from zucchini. Squeeze zucchini with clean towel.
Add, cheese, basil, garlic, onion, lemon juice, olive oil and pepper to zucchini and mix well.
Press zucchini mix into 4 ramekins, and refrigerate for 1 hour. Slice tomatoes and arrange on plate.
Run knife around edge of ramekin. Turn ramekin upside down on top of tomato slices. Garnish with fresh basil

dane odżywcze
Wielkość porcji 369 g | ml
Ilość na porcję 195
817
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 12g 15%
Tłuszcz nasycony 3.4g 17%
Sód 614mg 27%
Węglowodany ogółem 15g 5%
Błonnik 4g 14%
Cukier 2.8g
Białko 12g 24%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 199mg 15%
Żelazo 2.5mg 14%
Potas 1384mg 29%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 140.794 mcg 16%
Tiamina [B1] 0.148 mg 12%
Ryboflawina [B2] 0.16 mg 12%
Niacyna [B3] 2.317 mg 14%
Kwas pantotenowy [B5] 1.064 mg 21%
Witamina B6 0.465 mg 27%
Kobalamina [B12] 0.198 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 67.532 mcg 0%
Witamina C 98.008 mg 109%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 1.526 mg 10%
Witamina K 20.706 mcg 17%
Betaina 0.054 mg 0%
Cholina 9.496 mg 2%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 14.6 g 5%
Sugars 2.8 g 6%
Błonnik 4 g 14%
Carbohydrate 12.7 g 0%
Węglowodany netto 11.9g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.378 g 0%
Arginina 0.314 g 0%
kwas asparaginowy 0.95 g 0%
Cysteina 0.081 g 0%
Kwas glutaminowy 1.133 g 0%
Glicyna 0.276 g 0%
Histydyna 0.16 g 0%
Izoleucyna 0.262 g 0%
Leucyna 0.422 g 0%
Lizyna 0.401 g 0%
Metionina 0.103 g 0%
Alanina 0.266 g 0%
Prolina 0.228 g 0%
Seryna 0.303 g 0%
Treonina 0.192 g 0%
Tryptofan 0.066 g 0%
Tyrozyna 0.195 g 0%
Walina 0.324 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 199.1 mg 15%
Miedź 0.32 mg 36%
Fluor 2.17 mcg 0%
Żelazo 2.47 mg 14%
Magnez 99.11 mg 24%
Mangan 0.68 mg 29%
Fosfor 345.97 mg 28%
Potas 1383.9 mg 29%
Selen 6.15 mcg 11%
Sód 614.2 mg 27%
Cynk 2.84 mg 26%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 325.208 g 0%
Popiół 4.63 g 0%