Your Recipe

Chicken and Black Bean Salad

Składnik Ilość Kalorie
Limonka 67g 20kcal
Liście kolendry (Cilantro) 4g 1kcal
Ogórek 150g 24kcal
Pomidory 400g 72kcal
Kurczak brojler, surowy, tylko mięso, pierś bez kości 224g 269kcal
Czarna fasola 172g 227kcal
Czosnek 3g 4kcal
Oliwa z oliwek 28g 248kcal
Sałata, surowa, zielone liście 114g 17kcal
Onions, spring or scallions (includes tops and bulb), raw 24.5g 8kcal
Kminek, mielony 2.04g 8kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
8 oz chicken breasts cooked and shredded such as rotisserie
8 c lettuce or mixed greens of choice
1 c cucumber thinly sliced
2 tomatoes diced
1 c black beans drained and rinsed
1 clove garlic grated
1/4 c scallions diced
1/4 c cilantro chopped
1 tsp cumin
1 Juice and zest of lime
2 tbs extra virgin olive oil
Salt and pepper to taste
Instructions
In a large salad bowl, combine chicken with lettuce, cucumber, tomatoes and black beans.
In a small bowl, whisk together garlic, scallions, cilantro, cumin, lime juice/zest.
Slowly drizzle in the olive oil and whisk to emulsify.
Pour dressing over the salad and season with salt/pepper to taste.
Notes
Excellent source of Vitamin A and C, good source Iron

dane odżywcze
Wielkość porcji 297 g | ml
Ilość na porcję 224
939
kcal
kilojoules
% Dziennej Wartości *
Tłuszcz całkowity 9.2g 12%
Tłuszcz nasycony 1.4g 7%
Sód 42mg 2%
Węglowodany ogółem 19g 7%
Błonnik 6.2g 22%
Cukier 4.1g
Białko 18g 37%
Witamina D 0mcg 0%
Wapń 57mg 4%
Żelazo 2.3mg 13%
Potas 739mg 16%
* % Daily Value (DV) mówi, ile składnik odżywczy w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.
Drukuj PDF
Witamina
składnik odżywczy Ilość DV
Witamina A 161.459 mcg 18%
Tiamina [B1] 0.238 mg 20%
Ryboflawina [B2] 0.191 mg 15%
Niacyna [B3] 6.436 mg 40%
Kwas pantotenowy [B5] 1.217 mg 24%
Witamina B6 0.629 mg 37%
Kobalamina [B12] 0.118 mcg 0%
Kwas foliowy [B9] 103.519 mcg 0%
Witamina C 23.941 mg 27%
Witamina D 0 mcg 0%
Witamina E 2.423 mg 16%
Witamina K 76.302 mcg 64%
Betaina 3.984 mg 0%
Cholina 74.472 mg 14%
Carbohydrates
składnik odżywczy Ilość DV
Węglowodany ogółem 19 g 7%
Sugars 4.1 g 8%
Błonnik 6.2 g 22%
Carbohydrate 17.5 g 0%
Węglowodany netto 14.9g
Aminokwasy
składnik odżywczy Ilość DV
Alanine 0.953 g 0%
Arginina 1.158 g 0%
kwas asparaginowy 1.851 g 0%
Cysteina 0.189 g 0%
Kwas glutaminowy 3.033 g 0%
Glicyna 0.758 g 0%
Histydyna 0.603 g 0%
Izoleucyna 0.843 g 0%
Leucyna 1.414 g 0%
Lizyna 1.542 g 0%
Metionina 0.399 g 0%
Alanina 0.769 g 0%
Prolina 0.605 g 0%
Seryna 0.739 g 0%
Treonina 0.782 g 0%
Tryptofan 0.216 g 0%
Tyrozyna 0.592 g 0%
Walina 0.905 g 0%
Minerały
składnik odżywczy Ilość DV
Wapń 57.45 mg 4%
Miedź 0.22 mg 25%
Fluor 2.79 mcg 0%
Żelazo 2.33 mg 13%
Magnez 69.9 mg 17%
Mangan 0.46 mg 20%
Fosfor 230.2 mg 18%
Potas 738.5 mg 16%
Selen 13.81 mcg 25%
Sód 42.26 mg 2%
Cynk 1.24 mg 11%
inne
składnik odżywczy Ilość DV
Woda 248.608 g 0%
Popiół 2.566 g 0%